Nytt verktyg i kampen mot matsvinn
20.10.2026 07:30:00 CEST | Svenska institutet för standarder, SIS | Pressmeddelande
Att minska matsvinnet i världen är viktigt för klimatet, miljön, ekonomin och för en växande befolkning. Genom att förebygga och minska matsvinn kan samhället bättre ta vara på värdefulla resurser och minska onödig miljö- och klimatpåverkan. Nu har en ny global standard tagits fram för att hjälpa företag och organisationer att stoppa matsvinnet redan innan det uppstår. Sverige har varit med i arbetet.
Matsvinn handlar om mer än bortkastad mat. Värdefulla resurser som vatten, energi och ekonomiska värden går förlorade, och leder till onödig klimat- och miljöpåverkan.
Den nya standarden kan hjälpa privat och offentlig verksamhet i hela försörjningskedjan för livsmedel, från skörd till slutkonsument, att förebygga och minska matsvinn. Den riktar sig till allt från jordbrukare och andra primärproducenter till livsmedelsindustri, transport och lager- och distributionsföretag, dagligvaruhandel, restauranger, storkök och organisationer som hanterar livsmedelsavfall.
Den ställer krav på hur ledningen ska styra, följa upp och integrera arbetet med att förhindra och minska matsvinn. Standarden underlättar också kommunikation och samarbete med bland annat leverantörer, kunder, konsumenter och myndigheter.
Förebyggande arbete centralt
Fokus ligger på att förebygga att överskott och matsvinn uppstår genom till exempel bättre planering, prognoser, efterfrågestyrning och innovation.
– Att förebygga matsvinn är mer effektivt än att enbart hantera mat som redan blivit avfall. Därför är den här standarden viktig, säger Sara Mpumwire, projektledare, Svenska institutet för standarder, SIS.
Standarden innehåller också en vägledning för hur företag och organisationer i försörjningskedjan för livsmedel kan hjälpa konsumenter att minska sitt matsvinn. Bland annat genom att involvera dem i utvecklingen av lösningar, eller ge praktiska råd.
Standarden ISO 20001 är ett ledningssystem för hantering av livsmedelsförluster och matsvinn, och den första i en serie av standarder för att förebygga och minska matsvinn.
Svenska institutet för standarder har tillsammans med svenska experter deltagit i arbetet inom ramen för den internationella standardiseringsorganisationen ISO.
Nyckelord
Kontakter
Anne RådestadPressansvarig
Tel:08 555 520 20anne.radestad@sis.seSvenska institutet för standarder, SIS, är en del av ISO och CEN, internationella standardiseringsorganisationer som samlar experter för att skapa gemensamma standarder. Hos oss kan aktörer ta initiativ till standardisering som främjar Sveriges konkurrenskraft och ger smart och hållbar samhällsutveckling. SIS samverkar med alla delar av det svenska samhället, som till exempel industri, akademi, offentlig sektor och frivilligorganisationer.
SIS projektleder det svenska arbetet med att ta fram standarder. Vi verkar för ökat svenskt inflytande i internationella samarbeten och för att standardisering sprids och tillämpas i Sverige. Vi erbjuder också utbildningar, tjänster och produkter som hjälper våra kunder att utveckla sina verksamheter och skapa samhällsnytta med hjälp av standarder. SIS är utsedd av regeringen som svenskt standardiseringsorgan inom ansvarsområdena för ISO och CEN.
Följ Svenska institutet för standarder, SIS
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Svenska institutet för standarder, SIS
Nya ISO 9001 ska stärka kvalitet, tillit och konkurrenskraft16.9.2026 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
I dag publiceras en moderniserad ISO 9001, som flera svenska företag och organisationer har varit med och utvecklat. Den globala standarden har sedan länge bidragit till ökad handel, innovation och konkurrenskraft, och den nya versionen ska hjälpa verksamheter att möta framtidens utmaningar och tillvarata nya möjligheter. En av nyheterna är krav på att främja etiskt beteende.
Halva befolkningen berörs – nu finns en standard för mens och klimakteriet på jobbet7.9.2026 07:15:00 CEST | Pressmeddelande
Nära halva befolkningen har mens eller går igenom klimakteriet. Ändå är det sällan något man reflekterar över på världens arbetsplatser, trots att enkla anpassningar kan underlätta besvär och minska sjukskrivningar. En ny global standard ska ändra på det och hjälpa arbetsgivare att göra förbättringar i arbetsmiljön. Sverige har varit med och tagit fram den.
Standarder skapar årligen värden för miljarder till svensk ekonomi18.6.2026 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
En ny rapport visar att standarder har stor betydelse för Sveriges konkurrenskraft och tillväxt. De skapar förutsättningar för internationell handel och export, och bidrar varje år med ett värde motsvarande tiotals miljarder kronor till svensk ekonomi. Samtidigt gör de arbetsplatser och produkter säkrare och förenklar företagens lagefterlevnad.
Sverige är med och sätter standarden för digitala produktpass2.6.2026 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
EU-kravet på att märka varor med digitala produktpass innebär en stor omställning för företag i Europa och deras underleverantörer. För att göra det möjligt har nu gemensamma standarder tagits fram. Flera svenska företag, som IKEA, H&M och Volvo, har haft en viktig roll i arbetet.
Enklare för organisationer att minska negativ miljöpåverkan15.4.2026 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
Att arbeta med hållbarhetsfrågor och sin egen miljöpåverkan är idag en strategisk självklarhet för många företag och organisationer. Nu kommer en ny version av världens mest använda miljöledningsstandard, och den största förändringen är ökad användarvänlighet, något som underlättar för fler att arbeta effektivt med miljöledning.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum