Tetra Pak breddar bioreaktorportföljen

När nya livsmedel och ingredienser utvecklas med hjälp av fermentering behövs bioreaktorer – kontrollerade kärl där mikroorganismer kan växa och producera det som sedan blir en färdig ingrediens eller produkt. Med bioreaktorer från 10 till 50 000 liter vill Tetra Pak göra det enklare att skala upp biotekniska innovationer från labb och pilotförsök till industriell livsmedelsproduktion.

Bioteknik förväntas spela en viktig roll när världens livsmedelssystem ska möta behoven hos en växande befolkning samtidigt som resurser används mer effektivt. Genom fermentering och andra bioprocesser kan nya livsmedel och ingredienser utvecklas, restströmmar tas tillvara och beroendet av fossila råvaror minska.

För att bidra till utvecklingen har Tetra Pak under de senaste åren gjort flera satsningar inom området New Food. Satsningarna innebär ny infrastruktur som gör det möjligt att ta innovationer hela vägen från forskning och produktutveckling till kommersiell produktion.

Ett viktigt steg togs 2023 när Tetra Pak tillsammans med Lunds universitet etablerade innovationshubben Biotech Heights i Lund. Här samlas forskare, start-ups och etablerade företag för att utveckla nästa generations lösningar inom bioprocessteknik.

Under 2025 invigdes också Tetra Pak® New Food Technology Development Centre i Karlshamn, en pilotanläggning där företag kan testa, validera och skala upp fermenteringsprocesser innan de gör investeringar i fullskalig produktion.

Samtidigt fortsätter Tetra Pak att utveckla sitt industriella erbjudande. Genom förvärvet av Bioreactors.net i december 2025 och lanseringen av Tetra Pak® Bioreactor RF erbjuder företaget nu ett komplett sortiment av bioreaktorer för industriell fermentering. Lösningarna finns i storlekar från 10 till 50 000 liter och bygger på en gemensam designplattform och styrlogik, vilket förenklar drift, operatörsutbildning och uppskalning från pilot- till kommersiell produktion. Den modulära utformningen gör det dessutom möjligt att anpassa konfigurationen i takt med att processer och produktionsbehov utvecklas.

“För att biotekniska innovationer ska kunna få verklig genomslagskraft krävs mer än en stark idé. Det behövs en tydlig väg från forskning till storskalig produktion. Med Biotech Heights, vår pilotanläggning i Karlshamn, vår samlade expertis och vårt breda utbud av processlösningar och utrustning har vi byggt upp en unik kedja som kan ta innovationer från idé till full kommersialisering. Det innebär att företag kan vända sig till oss för expertis, tester, processutveckling och produktionslösningar, vilket minskar riskerna, kortar tiden till marknaden och hjälper till att snabbare omsätta innovationer till kommersiell verklighet”, säger Katrin Andersson, vd för Tetra Pak i norra Europa.

Bioteknik och fermentering bedöms få en allt större betydelse för framtidens livsmedelsproduktion. Genom att kombinera forskning, testmiljöer och industriell kapacitet vill Tetra Pak bidra till att fler innovationer kan nå marknaden och produceras i stor skala.

Genom Biotech Heights i Lund, utvecklingscentret i Karlshamn och ett komplett erbjudande inom bioreaktorer, processutrustning och industriell uppskalning vill Tetra Pak skapa en sammanhängande kedja som hjälper kunder att ta innovationer från idé och forskning till kommersiell livsmedelsproduktion – eller enklare uttryckt, från labb till bord.