Exklusiv dubbellansering från Tahbilk i tillfälligt sortiment

Tahbilk ESP Cabernet Sauvignon 2018
ESP står för Eric Stevens Purbrick och denna serie räknas som det bästa som Tahbilk producerar. utgåvorna representerar det främsta från respektive årgång och är skapade för lång lagring och maximal komplexitet. Serien har fått sitt namn efter vinmakaren Eric Stevens Purbrick, som tog över driften av egendomen år 1931 och under mer än 45 skördeår var med och formade Tahbilks utveckling som kvalitetsproducent. Sedan år 2002 bär dessa särskilt utvalda viner hans signatur.

Tahbilk ESP Cabernet Sauvignon 2018 är gjort på 100 procent cabernet sauvignon, från några av egendomens bästa vingårdslägen. Årgång 2018 bjöd på mycket goda förutsättningar i Nagambie Lakes. En torr vinter och vår följdes av en varm och gynnsam växtsäsong, med varma dagar och svalare nätter. Druvorna fick därför en stabil mognadsperiod och resultatet blev viner med koncentration, djup och tydlig druvkaraktär. Tahbilk ESP Cabernet Sauvignon 2018 karaktäriseras av en särskild uttrycksfullhet och smakrikedom.

Tahbilk 100 Year Centennial Marsanne 2015
Tahbilk 100 Year Centennial Marsanne 2015 är en hyllning till familjen Purbricks 100-åriga ägarskap av Tahbilk. De köpte egendommen 1925 och idag är det femte generationen som driver det kultförklarade vinhuset. Jubileumsvinet knyter an till både familjens historia och till marsanne, en druvsort som har en central roll hos Tahbilk. Druvorna till årgång 2015 kommer från rankor med en genomsnittlig ålder på 90 år, vars låga avkastning ger en koncentrerad frukt.

Druvorna skördades tidigt i februari för att bevara friskheten. De pressades sedan varsamt direkt efter skörd. Musten jäste svalt i temperaturkontrollerade ståltankar, där vinet sedan lagrades fram till buteljering. Vinet har inte lagrats på ekfat. Den fortsatta mognaden har skett på flaska, där marsanne med tiden utvecklar honungstoner och en fylligare textur. Vinet visar redan tydliga tecken på mognad, samtidigt som det har fortsatt lagringspotential.

Läs mer om Tahbilk och de båda lanseringarna här.

Tahbilk ESP Cabernet Sauvignon 2018 | Nr: 92434 | 449 kr | 14,5 % vol. | 750 ml | TSE | 120 buteljer

Tahbilk 100 Year Centennial Marsanne 2015 | Nr: 90198  | 229 kr | 12 % vol. | 750 ml | TSE | 1344 buteljer

För ytterligare information eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Carolina Lenngren, PR Manager Spring Wine & Spirits