Kokbok om matsvinn svensk vinnare av Gourmand Awards
![No Waste, Just Taste vinnare av Gourmand Awards. Foto:Ylva Sundgren](/data/images/00574/48eef706-521e-4450-ab74-578e93ff5b34-w_720.jpg)
Den nyutgivna kokboken som belyser och erbjuder lösningar till hushållens matsvinn har korats till vinnare av den internationella tävlingen Gourmand Awards inom kategorin ’Food Waste’ och är därmed den svenska vinnare som har möjlighet att få utmärkelsen ’Best in the World’ inom samma kategori.
– Jag är glad och tacksam för utmärkelsen. Jag hoppas att min bok kan bidra till något positivt och att människor med hjälp av den kan minska sitt vardagssvinn. Det är glädjande att Gourmand Awards väljer att lyfta både ämnet och boken, säger Karin Sundgren.
No waste, just taste är fylld med svinnsmarta recept som hjälper hushållen att inte bara spara tid och pengar, utan även på miljön. Genom att minska matsvinnet blir köket mer välfyllt och med bokens tips och kreativa recept vill kocken Karin Sundgren göra det enklare att bli både en miljöhjälte och mästerkock. Boken bjuder på en unik matresa där hållbarhet och smak står i centrum. Med inspirerande och lättlagade recept kan alla hushåll minska på sitt matsvinn – och få en mer mångsidig och sparsam kost på köpet.
Gourmand Awards delar vanligtvis endast ut sina utmärkelser på hösten, men under rådande läge har man fattat beslut om att presentera några av de nationella vinnarna för året redan nu under våren.
– Kokböcker ska vara precis som maten som serveras, inte bara hållbar utan även vacker och lättillgänglig. Matsvinn är en central fråga för ett mer hållbart samhälle. Jag tror att No waste, just taste kan konkurrera även internationellt. Vi håller tummarna för fortsättningen, säger Pelle Agorelius, Grythyttan, Gourmand Awards representant i Sverige.
Karin Sundgren blev utnämnd till Årets Möteskock 2019, mycket tack vare hennes innovativa arbete på Vår Gård i Saltsjöbaden. Hon jobbar effektivt med alla råvaror för att minska matsvinnet och har även uppmärksammats för de inspirerande middagarna hon lagar på endast matsvinn från lokala butiker.
Gourmand Awards är en årlig utmärkelse som sedan 1995 letat efter världens bästa mat- och dryckesböcker. Böcker nomineras världen över och hundratals böcker från Sverige har bedömts av tävlingens internationella jury. Alla svenska vinnare som Gourmand Awards valt ut kvalificeras vidare och tävlar om titeln 'Best in the World' i sin respektive kategori. Resultatet i ’Best in the World’ tillkännages 2021.
Nyckelord
Kontakter
Louise ErikssonFörläggande redaktör
Tel:072-911 83 37louise.eriksson@bookmarkforlag.seBilder
![No Waste, Just Taste vinnare av Gourmand Awards. Foto:Ylva Sundgren](/data/images/00574/48eef706-521e-4450-ab74-578e93ff5b34-w_240.jpg)
![](/data/images/00236/20a31d01-105b-44ec-a5b6-3e2740b81e1f-w_240.jpg)
![](/data/images/00298/82df0020-5b7c-4ee3-8bf2-488f22641aa5-w_240.jpg)
![Foto: Ylva Sundgren](/data/images/00256/c8dd5907-bd26-4326-91b1-84cb266439e8-w_240.jpg)
![Foto: Ylva Sundgren](/data/images/00389/8c7588b5-7dab-4cf0-9f96-e3cbe65b6513-w_240.jpg)
![Foto: Ylva Sundgren](/data/images/00984/667f32e9-bf20-48b3-a7e4-afcbfa26f4e8-w_240.jpg)
Om
Förlaget för kräsna bokälskare.
BOOKMARK FÖRLAG är ett av Sveriges yngsta och starkast växande allmänutgivande förlag. Vi fokuserar på unika och dramatiska titlar som är svåra att lägga ifrån sig, och har såväl svenska som utländska författarskap.
Följ Bookmark Förlag
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Bookmark Förlag
Katarina Wennstam aktuell med Död mans kvinna – den efterlängtade uppföljaren i Sekelskiftesmorden29.8.2024 15:34:50 CEST | Pressmeddelande
Den 3 oktober kommer den andra delen, Död mans kvinna, i Katarina Wennstams historiska kriminalserie Sekelskiftesmorden. Serien inleddes med Döda kvinnor förlåter inte som blev en stor succé och en av 2023 års mest sålda böcker. Boken tar sin början år 1897 vid invigningen av den Allmänna konst- och industriutställningen på Djurgården i Stockholm. När den ökände teaterdirektören Georg Valentin störtar mot sin död från Katarinahissen gäckas Fredrika Nilsdotter av misstankar om att dödsfallet inte varit en olycka. Tillsammans med sina förtrogna, änkan Olga, sömmerskan Hildur och tjänsteflickan Edit, söker de svaren i en mordgåta som kan spåras många år tillbaka i tiden.
Fritiof Ajvides debutroman skildrar längtan i gängkriminalitetens Stockholm21.8.2024 10:02:00 CEST | Pressmeddelande
När gangsterrapen svepte in över svenska topplistor och kulturdebatter svepte den även in i Fritiof Ajvides liv. Inspirerad av musiken tillbringade han tio intensiva dagar med att skriva grunden till det som skulle bli hans debutroman. Idag släpps Våldet under huden, en magnetisk historia om våld och vänskap i Stockholms undre värld, där det unika språket är en lovsång till rapen.
Bookmarks litterära chef Ebba Bandh skildrar olycksbådande och mörkt amerikanskt småsamhälle i självupplevd roman20.8.2024 09:59:22 CEST | Pressmeddelande
Ebba Bandh debuterar med En liten död, en storslagen roman om episk kärlek och mörk misär som utspelar sig mitt bland majsfält och djupa skogar på den amerikanska östkusten. Det är tidigt 2000-tal och huvudpersonen Lydia lämnar Sverige för ett år som utbytesstudent i USA. Hon hamnar i ett strikt konservativt och kristet arbetarklassamhälle. Orten är präglad av en allvarlig tragedi som har orsakat djupa trauman hos invånarna.
Dietistterapeuten undersöker psykologiska orsakerna bakom ätandet i ny handbok13.8.2024 13:45:00 CEST | Pressmeddelande
Idag släpps Kroppskontakt: Sunda kostvanor och en hälsosam relation till mat, boken som presenterar vägen till en hållbar livsstil bortom mirakeldieter, kaloriräkning och matförbud. Dietisten och terapeuten Karin Magnusson berättar om de psykologiska orsakerna bakom varför vi äter, och hur vi med stressreglering och självmedkänsla kan angripa problematiska ätbeteenden.
Sofie Sarenbrant dubbelt hästboksaktuell13.8.2024 08:49:19 CEST | Pressmeddelande
Förutom att vara bästsäljande och prisbelönad deckarförfattare är Sofie Sarenbrant dessutom en passionerad hästmänniska. Idag släpps den tredje delen om Mira & Månen, och i samband med releasen utökas universumet med fyll-i-boken Mina hästvänner.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum