Särskilda kostrekommendationer för insjöfisk i Stockholm
– De mängder av PFAS vi får i oss orsakar inte akuta hälsoproblem, men ämnena lagras länge i kroppen. Det är därför viktigt att begränsa, eller avstå från, att regelbundet äta fisk som man vet innehåller höga halter av PFAS. Eftersom höga halter PFOS har uppmätts i fisk från de utpekade sjöarna har vi tagit fram särskilda kostrekommendationer, säger Maria Pettersson, miljöutredare på Miljöförvaltningen i Stockholms stad.
För Magelungen avråds allmänheten helt från att äta egenfångad fisk. Detta kostråd innebär att avrådan från förra sommaren, att äta egenfångad fisk från Magelungen, bekräftas och förlängs.
För Brunnsviken, Ulvsundasjön, Riddarfjärden, Årstaviken, Görväln, Drevviken, Flaten, Trekanten och Sicklasjön rekommenderas allmänheten att inte äta egenfångad fisk oftare än 2-3 gånger per år. Detta råd motsvarar den nationella rekommendation som Livsmedelsverket ger för barn upp till 18 år, den som vill bli gravid i framtiden, gravida och ammande när det gäller fisk som kan innehålla höga halter dioxin och PCB, exempelvis strömming och Östersjölax.
De särskilda kostråden innebär inte något förbud mot att fiska i berörda sjöar.
Undersökning av fisken
Stockholms stad övervakar sedan länge vattenkvaliteten i stadens sjöar, vattendrag och kustvatten. En del av arbetet är att regelbundet genomföra mätningar av halter av PFAS i fisk. Resultaten visar att det finns problem med förhöjda halter PFAS generellt i Stockholms vattenförekomster, och särskilt i Magelungen. Under 2021 undersökte miljöförvaltningen PFAS både i små övervakningsabborrar och i konsumtionsfisk från alla sjöar och vikar som ingår i stadens miljögiftsövervakning. I Magelungen är PFOS-halterna mycket höga både i mindre övervakningsabborre och i större konsumtionsfisk, särskilt i större abborre. Miljökvalitetsnormen för PFOS överskrids i ytterligare nio sjöar.
Sänkta riktvärden för PFAS
Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) sänkte 2020 kraftigt det hälsobaserade riktvärdet för det tolererbara veckointaget av PFAS. Det finns idag inga kostrelaterade gränsvärden för PFAS i fisk. I avvaktan på den risk- och nyttovärdering av fisk som Efsa fått i uppdrag av EU-kommissionen att göra har Livsmedelsverket tagit fram tillfälliga rekommendationer för egenfångad fisk. De rekommenderar att använda miljökvalitetsnormen för PFOS fisk på 9,1 ng/g fiskmuskel som temporär åtgärdsnivå.
Särskilda kostrekommendationer
Mot bakgrund av de höga halterna PFOS i fisk och Livsmedelsverkets tillfälliga rekommendationer för egenfångad fisk har Miljö- och Hälsoskyddsnämnden beslutat om särskilda kostråd för tio av Stockholms sjöar. När Efsas risk- och nyttovärdering presenterats kan det bli aktuellt för nämnden att fatta nya beslut.
Fakta
PFAS (poly- och perfluorerade alkylsubstanser) är ett samlingsnamn för en stor grupp ämnen. De förekommer inte naturligt, utan började framställas i mitten av 1900-talet på grund av sina speciella kemiska egenskaper. De största källorna till PFAS i mat är enligt Efsa dricksvatten, fisk, frukt och ägg. Flera PFAS-ämnen har förbjudits men många finns kvar i miljön långt efter att de slutat användas. PFOS är det ämne i PFAS-gruppen som förekommer i högst halt i fisk.
Läs mer
Rapport om PFOS i fisk på Miljöbarometern
Perfluorerade alkylsubstanser, Livsmedelsverkets webbplats
Riskhantering PFAS i dricksvatten och egenfångad fisk, Livsmedelsverkets webbplats
Kontakter
Maria Pettersson, miljöutredare, Vattenmiljöenheten, Miljöförvaltningen
+46(0)8-508 28 834, maria.a.pettersson@stockholm.se
Om
I Stockholms stad arbetar cirka 40 000 personer. Du möter oss i skolan, på äldreboenden, i parken, när du ska söka bygglov, driva företag eller går till simhallen för att träna. Stockholms stads verksamhet styrs av folkvalda politiker och organiseras i stadens förvaltningar och bolag.
Vi är en organisation med decentraliserat ansvar. Det betyder att besluten ofta fattas lokalt, så nära de berörda som möjligt.
Följ Stockholms stad
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Stockholms stad
En försiktig start på snöröjningssäsongen i Stockholms stad21.11.2024 13:18:39 CET | Pressmeddelande
I natt drog den första snöröjningen igång trots att det blev ett mindre första snöfall än väntat. Startkriteriet för att börja snöröja uppnåddes först på stadens trafikleder och på gångbanorna i Farsta och Skarpnäck.
Om syskonkärlek och separation – ny biografi från Stockholmia förlag21.11.2024 12:17:39 CET | Pressmeddelande
Välkommen på boksamtal den 27 november om en ny biografi som skildrar den gripande syskonrelationen mellan Senta Zamore och arbetarförfattaren Rudolf Värnlund. Boken, med titeln Senta har gått till en bättre värld, är skriven av författaren och arkivarien Lisa Qviberg och ger en inblick i två syskons liv som präglades av olika öden efter att de separerats som barn i början av 1900-talet.
Skolpodden: Leda lärande, samverkan och film20.11.2024 14:30:09 CET | Nyheter
I det senaste avsnittet av Skolpodden i Stockholm hörs röster från konferensen Leda lärande. Dessutom pratar lärarpanelen om samverkan och lyssnarna möter även filmaren och läraren Arek Delbowski.
Kungsträdgårdens vinterprogram är här!15.11.2024 08:30:00 CET | Pressmeddelande
Nu är Kungsträdgårdens vinterprogram här, fyllt av konserter, skridskodisco och juliga upplevelser för alla åldrar. Från mitten av november till jul bjuder Kungsträdgården på en rad aktiviteter som lyser upp vintermörkret och skapar magi mitt i stan.
Cecilia Skarke blir grundskolechef i Stockholms stad14.11.2024 11:15:33 CET | Nyheter
Cecilia Skarke blir chef för grundskolorna i området Hässelby-Vällingby och Spånga.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum