Svenska matbloggeliten gör upp om finalplats i Cono Surs internationella recepttävling

Från den 18 augusti är allmänheten välkommen att rösta på sitt favoritrecept i Conos Surs internationella recepttävling. Recepten har deltagarna speciellt tagit fram för att passa till ett av vinerna Cono Sur Organic Chardonnay eller Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon/Carmenère.

Detta är tredje året i rad som vinproducenten Cono Sur och Spring Wine & Spirits arrangerar matbloggstävlingen där alla som har en matblogg är välkommen att delta med recept. I potten ligger en resa till Chile och bland annat besök på Cono Surs vingårdar. Från den 18 augusti kan allmänheten rösta på sitt favoritrecept.

Ett av de tre recept som får flest röster av allmänheten väljs ut till finalen av Chiles Materchef Christopher Carpentier. Finalen går av stapeln i Paris i november. Där ställs Sveriges finalist mot mat- och vinbloggare från Irland, Italien, Chile, Japan, Kanada och USA. Där ska de laga sitt recept och vinnaren utses en jury bestående av bland annat Cono Surs VD och chefsvinmakare Adolfo Hurtado och kocken Christopher Carpentier.

Förra året tog sig svenska Anna Demirian hela vägen till Paris tack vare sin fantastiskt goda rätt Helgrillad röding toppad med aprikossmör på krispig grönsakssallad.

Anna driver bloggen ”Kitchen of Anna”.

Från den 18 augusti kommer privatpersoner att kunna rösta på recepten på http://bloggercompetition.conosur.com/.

Vinnaren i Sverige meddelas och annonseras den 2 oktober. Den 13 november går finalen av stapeln i Paris då alla delfinalsvinnare lagar sina rätter inför domarpanelen.

På Systembolaget finns följande viner från Cono Sur:

Cono Sur Organic Chardonnay – art. Nr: 6600, pris: 89 kr

Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon/Carmenère – art. Nr: 6586, pris:89 kr

Cono Sur Bicicleta Pinot Grigio – art. Nr: 2448, pris: 73 kr

Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer – art. Nr: 6680, pris: 79 kr

Cono Sur Single Vineyard Chardonnay – art. Nr: 6522, pris: 95 kr

Mer information om tävlingen hittar ni på:

http://bloggercompetition.conosur.com/

Mer om Cono Sur

Cons Sur grundades 1993 och är numera Chiles andra största producent ur exportperspektiv. Uppdraget från ägaren (Concha y Toro) var att skapa ett företag vars syfte var att fånga experimentlustan och innovationen i Nya Världen. Idag står Cono Sur både som producent av högkvalitativa viner och som en av ledarna vad gäller miljöarbete i vinindustrin.

År 2000 inledde Cono Sur en satsning på ekologisk odling och nu är cirka 30 % av odlingarna certifierade som ekologiska. Övriga vingårdar sköts enligt vad som kallas integrated management (sustainable management), dvs man följer i hög grad samma program som för ekologisk odling. Cono Surs Organic-serie är 100% ekologisk enligt EU-standard. Det innebär att man inte använder konstgödsel eller besprutning mot insekter, svampangrepp och andra farsoter som kan angripa odlingarna. Man använder sig bland annat av kompost, insekter som eliminerar ohyra och Cono Surs egna gåsflockar som är förstklassiga insektsbekämpare. Även biltrafik är förbjuden i vingården, här tar man sig fram med cykel! Cykeln på många vinetiketter står som symbol för miljöarbetet.

De tävlande är:

Lammracks med svartvinbärssås, krossad potatis med chevré och nässlor, kålrabbisallad med körvel och friterad rödbeta.

Karin Walker

http://chiliconkarin.blogg.se/

Råbiff My Way

Magnus Reuterdahl

https://vinotinto.wordpress.com/2015/07/11/rabiff-my-way/

"Skogsfruns Oxfilépasta"

Michaela Ambjörnsson

http://frokenmela.se/

Svartavinbärsfylld köttrulle med tillbehör

Sara Edman

http://mat-ro.blogspot.se/

Hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon

Jessica Sundberg

http://attlevasunt.se/

Flädergravad lax med potatis kaka och bubbliga gurkkulor

Rebecca Saari

http://www.blogg.nu/reebrookkoket

Calvados- och långpepparmarinerad kalv med hasselbackad jordärtskocka och morot samt gravad äggula och lökkräm

Hanna Nilsson

http://www.matlagerskan.se/

Ugnsbräserat lammbog med sötpotatis och bakade tomater

Håkan och Anki Mårtensson

http://martenssonskok.blogspot.se/

Salsicciafylld salviakyckling med potatiskaka och grön valnötskräm

Pia Wall

http://www.rostadmandelochruccola.blogspot.com/

Grillad ryggbiff med wasabi-bearnaise, parmesanfries och sojaslungade gröna bönor.

Sofija Torebo Strindlund

http://ihuvudetpaelvaelva.se/

Grillad Lax med Basilika Sås

Lina

http://blogg.loppi.se/liniz/2015/08/03/grillad-lax-med-basilika-sas/

Limebakad torsk med räknudlar

Anna-Karin Sallander

http://blogg.loppi.se/40plus/2015/08/03/limebakad-torsk-med-raknudlar/

Rimmad torskrygg,rödbeta,rödbetsjuice,fänkålsolja, gransirap och citron cest

Jimmie Göransson

http://www.snobiety.se/

Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple

Erik Hansson

http://www.detgodaglutenfria.se/?p=516

Torskrygg med kokt potatis och riven pepparrot

Cattis Legelius

http://https//stockholmteahouse.wordpress.com

Färsk pasta med bacon,örter & skogens guld

Linda Karlsson

http://yummifood.blogg.se/

Grillad torskrygg med tryfflad palsternackspuré, fruktsalsa och örtsmör

Madeleine Landley

http://www.landleyskok.se/

Persiljepesto Ceviche med Peruanska nyanser

Amanda Berg

http://https//instagram.com/amandaberg/

Kanelmarinerad lammfilé med granatäppelsmör och chévrepuré

Sandra Callermo

http://sandrasmatkrypin.blogspot.se/2015/07/kanelmarinerad-lammfile-med.html

Högrevsgryta med fräst svartkål och rökig paprikamajonnäs

Nina Wictorin

http://https//najniskok.wordpress.com/

Soppgryta av härlig buljong med bönor, rotfrukter, tomater och kyckling med knaprigt skinn

Gunilla Blixt

http://gunillablixt.se/receptarkiv/soppgryta-av-harlig-buljong-med-bonor-rotfrukter-tomater-och-kyckling-med-knaprigt-skinn/

Tortilla med Kryddiga Lammfärsjärpar och Myntacrème

Annette Holmblad

http://www.kardemummagumman.se/

Äppelmustfylld kyckling med potatispuré, primörer och nästan bränd grädde

Anders Gustavsson

http://ikoketmedanders.se/

Lammracks med mullbärsglaze och parmesanpotatismos toppad med skogens guld

Anna Demirian

http://www.kitchenofanna.se/

Krispiga Tostadas med räkor och fisk

Linda Wittek Råberg

http://lindasmatstuga.se/

Lammracks med potatiskaka och brynt morotskräm

Monika Hallberg

http://matboa.blogspot.se/

Helgrillad lammfiol med färsk ört och vitlök

David Sundgren

http://www.kulinar.snajvid.com/recept/ett-lamm-kommer-lastat-helgrillad-lammfiolmed-rosmarin-och-vitlok/

För mer information, vänligen kontakta;

Li Berger, produktchef på Spring Wine & Spirits

tel 08-736 68 87, li.berger@springwine.se

www.springwine.se