Funktionella drycker, megatrenden fortsätter

Förr skulle drycker smaka gott och släcka törsten. Idag ska även vår hälsa och våra sinnen få sitt. Dryckerna ska göra dig pigg och alert för både arbete och fritid, ge dig ett allmänt välbefinnande, vara hållbart producerade och helst smaka exotiskt eller ”som på mormors tid”. Världsmässan för dryckesteknik och flytande föda Drinktec 2017, mellan den 11 till 15 september 2017 i München, har lösningarna. Här hittar industrin rätt råvaror, tillsatser och koncept. 

Dagens konsumenter förväntar sig ett för dem anpassat utbud. Det kommer en ständig strid ström av nya drycker med nya smakvarianter. Området är så enormt brett och har utrymme för många framgångsrika produktinnovationer. Därför är det nödvändigt, att förutom de rätta tekniska lösningarna, ha lämpliga idéer och ingredienser. Drinktec satsar på att bygga ut området med ingredienser. Området presenterar bland annat färgämnen, aromer, vitaminer, mineraler, enzymer och emulsioner. Segmentet är viktigt både för den tillverkande dryckesindustrin som dess underleverantörer. Över 1400 utställare samlas för att visa den kompletta produktionskedjan, från råvarorna och ingredienserna till tillverkning, påfyllning, paketering, logistik och marknadsföring. Med över 60 procent av utländska utställare och besökare är mässan branschens mest internationella plattform. Drinktec lockar även med attraktiva ramprogram med events som Innovation Flow Lounge, drinktec Forum och Brewers' Meeting Point.