Nästa års Michelin-stjärnor presenteras i Aarhus i Danmark

– Vi ser fram emot att fira de nordiska restaurangerna i Aarhus nästa år. De senaste åren har staden blivit ett av Danmarks ekonomiska, kulturella och kulinariska centrum. Aarhus är, både som student- och hamnstad, en blandning av nyskapande idéer och traditioner vilket genomsyrar den gastronomiska scenen i staden. Här är topprestaurangerna ofta innovativa och ligger sida vid sida med enklare restauranger, gemensamt har de sitt engagemang för de finaste råvarorna landet har att erbjuda. Det är blandningen mellan traditionell mat, särskilt den berömda smörgåsen, och nordiska rätter, samt influenser från hela världen som får alla matälskare att resa till Aarhus, säger Gwendal Poullennec, internationell direktör för Guide Michelin.

Utdelningen av Michelin-stjärnorna sker måndagen den 18 februari i Musikhuset Aarhus inför 500 inbjudna gäster. Som värd står VisitAarhus i tätt samarbete med Aarhus Kommun, Region Mittjylland, Business Region Aarhus och Food Organisation of Denmark.

– Vi är mycket stolta över att Michelin har valt att lansera den nordiska Michelinguiden i Aarhus. Det är ett internationellt erkännande av den stora gastronomiska utveckling som Aarhus och Östjylland har genomgått de senaste åren, mycket tack vare duktiga kockar och lokala råvaruproducenter. Samtidigt bidrar det till att sätta fokus på Danmark och östra jylland som en attraktiv gastronomisk destination för turister, säger Jacob Bundsgaard, borgmästare i Aarhus.

Eventet bidrar till att befästa Region Mittjyllands position som Europeisk Gastronomiregion European Gastronomy Region.

Enligt VisitDenmark anger 43 procent av de utländska turisterna att goda matställen är en av anledningarna till att de väljer Danmark som resmål. Omkring var tionde turist anger att en finare gastronomisk upplevelse är en huvudsaklig anledning när de väljer semesterort.

Värdskapet för ’Michelin Guide Nordic Countries 2019’ är också viktig för Aarhus för att skapa ytterligare uppmärksamhet och ha en fortsatt framgång i turismen efter rekordåret 2017, när Aarhus och Region Mittjylland var Europeisk Kulturhuvudstad.

Aarhus blev 2015 den första danska staden, utanför huvudstaden Köpenhamn, att bli tilldelad Michelin-stjärnor. Samma år växte stadens turism med 17 procent. Idag har staden fyra Michelin-restauranger.

För ytterligare information :

• Följ Michelins Facebook och Instagram och få nyheter om guiden www.facebook.com/MichelinSverige och @michelinguide
• Följ Michelins inspektörer på Twitter: https://twitter.com/MichelinGuideUK
• Se www.michelin.se/om/guide-michelin och https://guide.michelin.com/se för allt om guiden och stjärnorna. Pressrummet uppdateras så snart pressreleasen skickats ut den 18 februari 2019.
• #MICHELINSTAR19 och #MICHELINGUIDENORDIC