Sícoris 2018 Nytt vin från katalanska Costers del Segre på Systembolaget

Sícoris är gjort på tempranillo, garnacha och cabernet sauvignon och har inbjudande, rödfruktig doft av mogna bär, färska örter, viol och inslag av sötlakrits. Smaken är bärig och balanserad med mjuk struktur och toner av mogna körsbär, hallon och färska örter. Vinet gör sig utmärkt på egen hand men även till charkuterier, anka, gås, fläsk och smakrika kycklingrätter. Det är perfekt till buffé och småplock, inte minst smakrika julbord.

Producenten Cara Nord är ett ungt vineri som startade så sent som 2012 och släppte sina första viner året efter. Grundaren Tomas Cusiné är sedan 30 år tillbaka involverad i flera vinerier i Katalonien och hade länge velat utforska potentialen i den majestätiska norra sidan av bergen Sierra de Prades. Klimat, tradition och jordmån verkade helt enkelt perfekt för vinodling. För att kunna utforska höghöjdsodlingen startade han därför Cara Nord tillsammans med sina två vänner Xavier Cepero och Eric Solomon, som även de hade över 20 års erfarenhet av vinproduktion. Namnet Cara Nord syftar på att regionen Conca de Barberà ligger just norr om Sierra de Prades. Conca de Barberà var nämligen den första regionen som Cara Nords vingårdar omfattade. Idag har de utökat sina odlingar och har även vingårdar i Costers del Segre och Montsant. Majoriteten av vingårdarna ligger på mellan 550 till 800 meters höjd.