Restauranganställda – här är de vanligaste allvarliga arbetsolyckorna
– Inom restaurang ser vi att de anställda har högre risk för allvarliga arbetsolycksfall än genomsnittet för svensk arbetsmarknad. I den här rapporten har vi förutom statistik för restauranganställda även med statistik för anställda inom handeln, säger Elin Henriksson analytiker och statistiker på Afa Försäkring.
Fallolyckor, brännskador och skuren av en kniv vanligaste orsakerna
– Den allra vanligaste typen av olycka för hela arbetsmarknaden är en fallolycka och det gäller även restauranganställda. Andra vanliga orsaker till allvarliga arbetsolycksfall inom restaurang är brännskador och att skära sig på en kniv eller annat föremål, säger Elin Henriksson.
– Skärskador med kniv inträffar ofta vid matlagning. När det gäller brännskador är den främsta bakomliggande orsaken för män att få varm olja på sig. För kvinnor är det främst vattenånga från kokande vatten i grytor, ugn eller stekbord som orsakar brännskadorna, men det kan också vara att man spiller kokande vatten på sin hand, arm eller fot.
Baconfett från ugnen orsakade brännskada
Ett manligt restaurangbiträde råkade ut för en brännskada på jobbet. Den orsakade en brännskada på bland annat skuldran. Mannen blev sjukskriven i mer än 30 dagar efter att han skadat sig. Han berättar om vad som hände:
– Jag plockade ut ett bläck ur ugnen. Bläcket fastnade i ugnspåret och baconfettet skvalpade över på min vänstra underarm.
Ett exempel på typisk fallolycka, är en kvinna som arbetar som kock. Hon berättar att hon halkade på en isfläck när hon gick ut med sopor, ramlade och bröt sin handled. Fallolyckan ledde till en fraktur och medicinsk invaliditet, det vill säga en skada som aldrig läker.
En annan kock berättar hur han skar sig i fingret när han höll på att hacka grönsaker. Sårskadan på fingret ledde till medicinsk invaliditet.
Stöd för en säkrare arbetsplats
– Afa Försäkrings statistikrapporter ger fördjupad kunskap om arbetsskador och sjukfrånvaro, som även arbetsmarknadens parter tar del av. Statistiken bidrar till olika slags förebyggande arbete och utgör bland annat beslutsunderlag för de forskningsprojekt inom arbetsmiljö och hälsa som Afa Försäkring finansierar, säger Elin Henriksson.
Genom samarbete med organisationerna Prevent och Suntarbetsliv bidrar Afa Försäkring till att kunskap om arbetsmiljö och hälsa kommer till praktiskt nytta på arbetsplatserna. Båda organisationerna tar fram material i förebyggande syfte, som exempelvis checklistor och utbildningar. Läs mer om samarbetet med Prevent och Suntarbetsliv här.
Det är viktigt att arbeta med det systematiska arbetsmiljöarbetet på arbetsplatsen, för att undersöka risker och tillbud och ta fram åtgärdsplaner. Afa Försäkring tillhandahåller IA-systemet, som ger ett systematiskt stöd för att upptäcka och dokumentera risker och tillbud. Det ger även ett bra underlag för att kunna arbeta förebyggande. Läs mer om IA här.
Mer information:
Statistiken i rapporten Handel och restaurang - allvarliga arbetsskador och sjukfrånvaro kommer från Afa Försäkrings skadedatabas. I rapporten presenteras både allvarliga arbetsskador och sjukfrånvaro. Förutom statistik inom restaurang presenterar rapporten även statistik inom handeln. Rapporten finns att ladda ner på Afa Försäkrings webbplats: afaforsakring.se/statistikrapporter
Rapporten presenteras på ett filmat seminarium i samband med rapportsläppet. På seminariet presenteras även forskning inom närliggande områden. Seminariet livesänds den 9 maj 2023 men går även att se även i efterhand via en nyhetspuff som publiceras på denna sida i efterhand.
Om du har en godkänd arbetsskada och omfattas av kollektivavtalade försäkringar på jobbet, kan de ge ersättning för bland annat inkomstförlust, olika kostnader, fysiskt och psykiskt lidande, bestående besvär och ärr.
Kontakt:
Elin Henriksson, analytiker och statistiker, Afa Försäkring: 08 696 42 57, elin.henriksson@afaforsakring.se
Linda Harling, presskommunikatör, Afa Försäkring: 0730-96 35 12, linda.harling@afaforsakring.se
Prenumerera på Afa Försäkrings statistikrapporter eller se andra aktuella rapporter, klicka här.
Läs och prenumerera på pressmeddelanden från Afa Försäkring, klicka här.
Nyckelord
Bilder
Om
Afa Försäkring: 9 av 10 är försäkrade via jobbet. Afa Försäkring ger trygghet och ekonomiskt stöd vid sjukdom, arbetsskada, arbetsbrist, dödsfall och föräldraledighet. Våra försäkringar är bestämda i kollektivavtal mellan arbetsmarknadens parter och vi försäkrar människor i privat näringsliv, kommuner och regioner. Afa Försäkring drivs utan vinstsyfte och förvaltar cirka 200 miljarder kronor. En viktig del av vår verksamhet är att stödja forskning och projekt som aktivt syftar till att förbättra arbetsmiljön. Afa Försäkring har cirka 650 medarbetare och ägs av Svenskt Näringsliv, LO och PTK. www.afaforsakring.se
Följ Afa Försäkring
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Afa Försäkring
Hur kan man förebygga yrkesrelaterad hudcancer?2.5.2024 08:23:00 CEST | Pressmeddelande
Välkommen att bevaka hybridseminarium 8 maj kl. 9–10. Under seminariet presenteras en rapport som beskriver ökningen av hudcancer i Sverige och kunskap om vad man idag vet om varför yrkesrelaterad hudcancer uppkommer och hur man kan arbeta förebyggande.
Hur säkert reser hantverkare och omsorgspersonal i tjänsten?25.4.2024 08:00:00 CEST | Pressmeddelande
Välkommen att bevaka hybridseminarium 2 maj kl. 9–10. Hantverkare och personal inom hemsjukvård och äldreomsorg reser i arbetet utan att omfattas av de regelverk som gäller yrkesförare. Idag saknas kunskap om deras olycksrisk i trafiken. Nu har ett forskningsprojekt finansierat av Afa Försäkring granskat detta. Resultaten presenteras på ett frukostseminarium den 2 maj. Delta på plats eller digitalt.
Ny rapport om allvarliga arbetsolyckor där människor oavsiktligt skadar varandra24.4.2024 07:25:00 CEST | Pressmeddelande
En ny rapport från Afa Försäkring beskriver allvarliga arbetsolyckor som inträffar på grund av att människor oavsiktligt har skadat varandra fysiskt. Det är främst kvinnor som drabbas. Högst är risken för yrkesgrupperna undersköterskor, vårdbiträden, personliga assistenter, m.fl. samt för personal inom barnomsorg och förskola.
Ministrar besöker Afa Försäkring – för ett friskt och tryggt arbetsliv19.4.2024 07:00:00 CEST | Pressmeddelande
Mot bakgrund av dödsolyckor på svenska arbetsplatser, besökte Johan Pehrson, arbetsmarknads- och integrationsminister och Paulina Brandberg, jämställdhets- och biträdande arbetsmarknadsminister Afa Försäkring den 18 april i syfte att få veta mer om arbetsmarknadens parters förebyggande arbete i arbetslivet. Under besöket presenterade de partsägda aktörerna Afa Försäkring och Prevent sina respektive förebyggande verksamheter.
Utökat postdoc-stöd utlyses: 2,4 miljoner för forskning inom arbetsmiljö11.4.2024 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
Afa Försäkrings postdoc-stöd ger möjlighet för forskare som är i början av sin karriär att fördjupa sin kompetens, utveckla sitt nätverk inför framtiden och samtidigt bidra till arbetsplatsers utveckling. Nytt för i år är att postdoc-stödet utökas till 2,4 miljoner kronor och att ett mentorskapsprogram införs. Bakom stödet står arbetsmarknadens parter.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum