Detta är Studentstockholms bästa mocktail

I oktober inleddes ett samarbete mellan DRINKiQ och Stockholms Studenters Centralorganisation (SSCO). Syftet var att driva arbetet med ansvarsfullt drickande bland studenter, men också att inspirera till att testa nya alkoholfria alternativ. Diageo, initiativtagaren bakom DRINKiQ, har flera alkoholfria drycker i sitt sortiment som klubbmästerierna fick möjlighet att experimentera med. För att få bättre kunskap om produkterna och inspireras inför den kommande mocktail-tävlingen kickades samarbetet igång med en masterclass av bartendern och dryckesinspiratören David Kringlund, som också var med och utsåg vinnaren under finalen.

- Det finns ett stort utbud av riktigt bra alkoholfria alternativ på marknaden idag, och i mina kanaler har jag märkt att det är något som efterfrågas allt mer. Däremot är alla tyvärr inte vana vid att blanda just alkoholfria cocktails, och då kan lite inspiration och vägledning behövas, säger David Kringlund.

Efter den inledande masterclassen fick varje klubbmästeri med sig en korg innehållandes ingredienser och instruktioner för deltagande i DRINKiQs Mocktail Challenge. Till final gick till slut drinkarna “Triple G” och “Grape Sour”, och i november var det dags att utse en vinnare. Finalisterna fick blanda sina drinkar på plats, och de blev sedan bedömda av en jury.

- Jag blev faktiskt förvånad över nivån på drinkarna, det här är drinkar man skulle kunna hitta på en riktigt bra cocktailbar. Det var verkligen en utmaning att utse en vinnare, men till slut föll valet på drinken “Grape Sour”, berättar David Kringlund.

Bland ingredienserna i den vinnande drinken fanns bland annat Gordons 0.0, sockerlag och ett hemmagjort grapevatten som klubbmästeriet själva tagit fram. Tävlingen har också fått vinnarna att inse att alkoholfria drinkar inte behöver vara tråkiga.

- Vi tyckte verkligen att det här var ett kul initiativ, och fick oss att tänka på att de alkoholfria drinkar vi erbjuder idag är ganska trista. Därför var det väldigt kul att få höra David berätta och att lära sig av honom, vi blev faktiskt superinspirerade. Sen är det såklart kul att vinna också och vi var väldigt nöjda med vår drink. Den är både god och känns lika festlig som en vanlig cocktail, säger Louice Jansson från Programutskottet MF (PrU).

- Det är inspirerande att få ta del av studenternas alkoholfria kreationer. Vi hoppas att detta bara är startskottet och att höstens aktiviteter ska fortsätta inspirera till ansvarsfullt drickande och på sikt leda till att studenterna får en mer sund relation till alkohol, säger Thea Hammerskov, Head of Corporate Relations Nordics på Diageo.

Recept på Studentstockholms bästa mocktail - Grape Sour:

- 5 cl alkoholfri gin

- 3 cl grapevatten (görs genom att blanda skal från grapefrukt, citronsyra och vatten som sedan silas)

- 2 cl sockerlag (sjuds tillsammans med rosmarin och enbär för att förstärka gin smaken)

- 1 äggvita