Pressinbjudan: Se och smaka på kommunens beredskapslager av frystorkad mat
Media hälsas välkomna att ta del av projektet som ska göra Linköpings kommun självförsörjande på mat i 100 dagar. Ett arbete som saknar motstycke i Sverige.
En vanlig dag serveras cirka 25 000 portioner mat i förskolan, skolan och äldreomsorgen i Linköpings kommun. MSB (Myndigheten för samhällsskydd och beredskap) och Försvarsmakten uppmanar alla kommuner att klara 100 dagar av allvarlig samhällsstörning. Det betyder att Linköpings kommun behöver ha ett beredskapslager med 2,5 miljoner portioner mat.
För att lösa den utmaningen har Linköpings kommun arbetat fram en metod att själva frystorka mat som lagas inom den egna verksamheten. Fyra av kommunens kök har utrustats med frysar, frystorkar och vakuumförpackningsmaskiner. Där lagar kökspersonalen extra mycket av fyra utvalda rätter, så att beredskapslagret undan för undan kan fyllas på. Arbetssättet minskar kostnaden radikalt, jämfört med om frystorkad eller konserverad mat skulle köpas in.
Beredskapslagret ska användas inom kommunens egna verksamheter. Det är inte för allmänheten eller andra organisationer.
Förarbetet till projektet har pågått i ett par år och kommer inom kort att börja rulla med full kraft. Nu hälsas media välkomna till ett av de fyra utvalda köken, för att ta del av hur det går till och hur maten smakar.
Tid: Måndag 23/9 kl 10.15
Plats: Samling vid entrén till Birgittaskolan / Kunskapsgallerian, Sankt Larsgatan 46. Ett tips är att parkera i parkeringshuset Tinnis.
Medverkande: Kristina Edlund (S), ordförande kommunstyrelsen, Niklas Borg (M), vice ordförande kommunstyrelsen, Martin Liabäck, projektledare. Tre av gymnasieskolans elever kommer också vara på plats, tillgängliga för intervjuer om så önskas.
Vänligen anmäl vem/vilka som kommer från din redaktion till nyheter@linkoping.se senast fredag 20/9 kl 11.00.
Välkomna!
Kontakter
Björn ÖbergKommunikationsstrateg, presskontakt
Tel:0724647297bjorn.oberg@linkoping.seLinköping är Sveriges femte största kommun och en av de mest expansiva, med drygt 165 000 invånare. Under devisen "Linköping - där idéer blir verklighet" fortsätter staden att växa och attrahera nya invånare och verksamheter. Linköpings universitet är ett av landets högst rankade och universitetssjukhuset utför specialistsjukvård på både regional och nationell nivå. I Linköping finns många småföretag, flera stora ledande teknikföretag med utvecklingskraft samt skarpa start-ups som tillför spets och nytänkande.
Följ Linköpings kommun
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Linköpings kommun
Fler isytor behövs i Linköpings kommun18.10.2024 11:16:54 CEST | Pressmeddelande
I Linköping går det 40 000 invånare per ishall, snittet i Sverige är 30 000 invånare per ishall. Det visas i den utredning om isytor i Linköping som kultur- och fritidsförvaltningen gjort.
Fler kontroller mot oseriösa aktörer18.10.2024 07:00:00 CEST | Pressmeddelande
Linköpings kommun kommer att växla upp arbetet mot oseriösa och kriminella aktörer under 2025. Det sker både genom tillslag ihop med andra myndigheter samt fler tillsyner på egen hand.
Färre försvunna barn vid skolstart16.10.2024 07:00:00 CEST | Pressmeddelande
Fem barn i Linköpings kommun saknades vid läsårets start. Det är en kraftig minskning mot tidigare år.
Ny konstgräsplan i Linghem9.10.2024 11:45:00 CEST | Pressmeddelande
Linghem har fått en ny fullstor fotbollsplan i konstgräs. Detta är en av flera satsningar som genomförs i kommunen för att stärka föreningslivet och främja idrottande och rörelse.
Första domen efter riktad satsning mot bidragsfusk7.10.2024 11:00:00 CEST | Pressmeddelande
Linköpings kommun har sedan tre år tillbaka arbetat intensivt med att motverka bidragsbrott inom ekonomiskt bistånd genom en särskild satsning på felaktiga utbetalningar. Arbetet har lett till över 90 polisanmälningar och återkrav på nästan sju miljoner kronor. Nu har den första domen fallit efter denna satsning.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum