Lärningsutbildning för kock är nu certifierad
Nu är det klart att lärlingsutbildningen för kockar på komvux som ges på Stockholms hotell- och restaurangskola blivit kvalitetssäkrad och därmed certifierad av branschen. Certifieringen innebär bland annat att utbildningen har ett nära och tätt samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.
Efter en lång och gedigen process är det nu klart att lärlingsutbildningen till kock på Komvux Stockholm har klarat besöksnäringens egen kvalitetssäkring. Utbildningen är den andra i sitt slag i Sverige som får certifieringen.
– Det är glädjande att Stockholms hotell- och restaurangskolas lärlingsutbildning för vuxna klarar kriterierna och nu blir certifierad. Förutom att det ger anställningsbara elever stärker det attraktiviteten och kvaliteten på deras gymnasieutbildning, säger Peter Thomelius, chef kompetensförsörjning på Visita samt ledamot i certifieringsnämnden.
Certifieringen innebär bland annat att utbildningen har ett nära och tätt samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.
– Det har varit ett mycket bra och nära samarbete mellan alla inblandade och alla har jobbat fokuserat för att skapa Stockholms första, och landets andra, certifierade kockutbildning med lärlingsupplägg inom komvux. Jag är väldigt glad att utbildningen är igång och att många stockholmare är intresserade av att gå den. Behovet på arbetsmarknaden inom hotell och restaurang är stort, säger Anna Saldeen Jonsson som är avdelningschef för vuxenutbildningen i Stockholm.
– När vi startar utbildningar utgår vi alltid från ett kompetensförsörjningsbehov i en bransch och vi jobbar nära tillsammans med företag som vill rekrytera. Deras engagemang och deltagande i yrkesråd säkerställer att utbildningen är relevant och håller hög kvalitet. Lika viktigt är också att utbildningarna utformas på ett sätt som lockar våra stockholmare att vilja och kunna studera och som leder till hållbara anställningar, fortsätter Anna.
– Jag är väldig stolt över lärarna på utbildningen, framför allt kursansvarig Malin Bäverstam som har tagit sig an uppgiften med bravur och skapat ett innehåll av hög kvalitet som gör utbildningen matnyttig och inspirerande. Andra viktiga framgångsfaktorer har varit samarbetet med Visita och AMF samt branschengagemanget från styrgruppen. Med våra gemensamma intressen i fokus och med hjälp av våra olika kompetenser kan vi skapa en helhet som gynnar alla, säger Linda Beijar som är biträdande rektor på skolan.
Från millennieskiftet fram till pandemin ökade antalet jobb inom besöksnäringen tre gånger så mycket som övriga branscher och behovet av utbildad personal är fortsatt stort. Därför är det viktigt att det finns gymnasieutbildningar som kan erbjuda de bästa möjligheterna för studerandes utveckling och karriärmöjligheter inom besöksnäringen. För att kunna säkra att utbildningarna fortsätter att vara attraktiva och branschnära har Visita tillsammans med besöksnäringens företag, facket och utbildningarna själva utvecklat en modell för kvalitetssäkring. Den bygger på att utbildningarna samarbetar med företagen i besöksnäringen så att eleverna lär sig det som är aktuellt och efterfrågat av branschen.
Certifieringsnämndens motivering
Genom ett välfungerande samarbete som bygger på engagemang, öppenhet och viljan att ständigt utvecklas visar Stockholms hotell och restaurangskola, tillsammans med företagen inom besöksnäringen, att de uppfyller alla kvalitetskriterier för Visitas certifiering av gymnasiala utbildningar. Tillsammans har dessa samarbetsparters tagit fram och implementerat ett gemensamt värdegrundsarbete samt processer som säkerställer en hög kvalitet på utbildningen, vilket garanterar att eleverna lär sig de aktuella yrkeskunskaper som branschen efterfrågar.
Kontaktuppgifter rektor för utbildning:
Namn: Linda Beijar
E-post: linda.beijar@edu.stockholm.se
Telefonnummer: 076-82 52 799
Mer om Visitas certifiering
Certifieringen ger besöksnäringens företag möjlighet att vara med och påverka utbildningarna och skapa inflytande över innehållet i yrkeskurserna. Tanken är också att modellen ska utvärdera om det finns tillräckliga yrkesfärdigheter för att eleverna ska vara anställningsbara när de avslutar sin utbildning. I dagsläget arbetar ett 70-tal utbildningar på Hotell och turism- samt Restaurang och livsmedelsprogrammet runt om i landet, från Lund i söder till Boden i norr, mot certifieringens mål och kriterier tillsammans med sina samarbetspartners i besöksnäringen. Den första utbildningen certifierades i mars 2022. Liknande kvalitetssäkringar finns även i många andra branscher. Läs mer om certifieringen på https://certifiering.varldensjobb.se/ eller på Visitas hemsida https://visita.se/kompetensforsorjning/kvalitetssakring/
Kontakter
ArbetsmarknadsförvaltningenSara Thor, kommunikationsstrateg
Jobbtorg Stockholm, Vuxenutbildning Stockholm. Samordningsuppdrag: Integrationspakten, samhällsvägledning för nyanlända, övergripande flyktingsamordning, feriejobb för ungdomar samt det kommunala uppföljningsansvaret för 16–19-åringar.
Arbetsmarknadsförvaltningen ska skapa effektiva insatser för att fler stockholmare ska hitta ett arbete eller börja studera. Förvaltningen ansvarar för * arbetsmarknadsinsatser * vuxenutbildning i svenska för invandrare * grundläggande och gymnasial vuxenutbildning * komvux som särskild utbildning på grundläggande respektive gymnasial nivå * yrkeshögskoleutbildningar * samordna mottagande av nyanlända * samordning av feriejobb för ungdomar * aktivitetsansvaret för 16–19-åringar som inte går en gymnasieutbildning * samordning av stadens samverkan med Arbetsförmedlingen * samhällsorientering för nyanlända * samordning av stadens arbete med mottagande och etablering av nyanlända.
Följ Stockholms stad
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Stockholms stad
Stockholm framtidssäkrar världsarvet5.12.2024 08:00:00 CET | Pressmeddelande
I januari stänger Skogskrematoriet, huvudbyggnaden på världsarvet Skogskyrkogården. Fastigheten ska restaureras och kommer öppna igen inför årsskiftet 2027.
Södermalm: Informationsmöten nu inför höstens skolstart4.12.2024 15:03:33 CET | Nyheter
I höst är det skolstart för barn födda 2019. Redan nu under vintern kan de blivande eleverna och deras föräldrar träffa lärare och rektorer på skolornas informationsmöten.
Skärholmen: Informationsmöten nu inför höstens skolstart4.12.2024 15:02:20 CET | Nyheter
I höst är det skolstart för barn födda 2019. Redan nu under vintern kan de blivande eleverna och deras föräldrar träffa lärare och rektorer på skolornas informationsmöten.
Skarpnäck: Informationsmöten nu inför höstens skolstart4.12.2024 15:01:10 CET | Nyheter
I höst är det skolstart för barn födda 2019. Redan nu under vintern kan de blivande eleverna och deras föräldrar träffa lärare och rektorer på skolornas informationsmöten.
Norra innerstaden: Informationsmöten nu inför höstens skolstart4.12.2024 14:59:54 CET | Nyheter
I höst är det skolstart för barn födda 2019. Redan nu under vintern kan de blivande eleverna och deras föräldrar träffa lärare och rektorer på skolornas informationsmöten.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum