Potatisutställning av Hannu Sarenström i Göteborgs botaniska trädgård
Den 21 februari görs en pressvisning av utställningen ”Älskade knöl” - en hyllning till potatisen, en av våra viktigaste och mest omtyckta basmatvaror.
Bakom utställningen står mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström som kommer att finnas på plats. Utställningen har inspirerats av hans nya bok ”Älskade knöl” som släpps på Norstedts förslag den 31 januari. Här blandas smak, färg och form med historia och botanik. Trädgårdsmästare och botanister på Göteborgs botaniska trädgård har bidragit med sina perspektiv i utställningen.
"Älskade knöl" öppnar för allmänheten den 22 februari och pågår till och med den 23 mars.
Läs mer om Vernissage, boksignering och panelsamtal på öppningsdagen här
Välkommen!
Tid:21 februari, klockan 13-15
Plats: Galleri Floras rike (en trappa upp i besökscentrum), Göteborgs botaniska trädgård
Osa till maria.arlmark.bjorn@vgregion.se- om möjligt senast 19 feb
Pressvisningen arrangeras i samarbete med Norstedts förlag.
Om Hannu Sarenström och boken
Hannu Sarenström är en mångsidig inspiratör inom mat och trädgård. Han är en flitig föredragshållare, ordnar trädgårdsutställningar och bor sedan år 2017 i Danmark. Flera av hans trädgårds- och kokböcker är prisbelönta och många följer honom i sociala medier. 2019 fick han publikens pris på trädgårdsutställningen Cph Garden, och 2024 stipendiet till Ulla Molins minne av Swedish Gardens.
I boken ”Älskade knöl” tar Hannu Sarenström potatisodlingen till nästa nivå! Med passion och nyfikenhet får vi följa hans odling av olika sorter. Han beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter men boken är också en praktisk handbok som guidar och uppmuntrar till egen odling. I boken bjuder den smaksäkre Hannu även på sina bästa potatisrätter. Boken ges ut på Norstedts förlag.
Kontakter
Maria Arlmark BjörnKommunikationschef
Tel:+46 (0)10-473 77 77Tel:+46 (0)721-49 46 73maria.arlmark.bjorn@vgregion.seBilder
Om Göteborgs botaniska trädgård
Botaniska är en av världens mest framstående ackrediterade botaniska trädgårdar. Mer än 600 000 växtälskare från hela världen besöker varje år trädgården, vilket gör den till ett av västra Sveriges största besöksmål. I trädgården finns 20 000 olika växtarter från mer än 130 länder. Den uppodlade ytan är 20 hektar och trädgårdens arboretum (trädsamling) sträcker sig över 55 hektar. Arboretet ligger i det angränsande Änggårdsbergens naturreservat. Trädgården är en betydelsefull infrastruktur för forskning med vetenskapliga samarbeten över hela världen. Av alla växter i trädgården är ett stort antal del av de vetenskapliga samlingarna, som lök-och knölväxter, alpiner och dionysia. I trädgården pågår också ofta utställningar och aktiviteter - som vår stora japanska körsbärspicknick Hanami i april. Under de närmaste åren tar vi nästa steg in i framtiden och bygger nya växthus för att kunna fortsätta att stärka engagemanget och kunskapen om biologisk mångfald. Botaniska trädgården i Göteborg invigdes 1923 i samband med den stora jubileumsutställningen. Botaniskas huvudman är Västra Götalandsregionen.
Följ Göteborgs botaniska trädgård
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Göteborgs botaniska trädgård
Dold akvarell-skatt återser dagens ljus i ny utställning på lördag26.11.2025 07:30:00 CET | Pressmeddelande
1967 donerades över 700 botaniska illustrationer till Göteborgs botaniska trädgård. Sedan dess har de bevarats i arkiven men aldrig visats för allmänheten. På lördag den 29 november återser de dagens ljus i en ny utställning ”Sådan kärlek till blommor”.
Växter som markrenare testas i Botaniska trädgården16.10.2025 10:06:49 CEST | Pressmeddelande
Kan växter rena marken från metallföroreningar? I en ny studie i Göteborgs botaniska trädgård genomförs nu fytosanering för att undersöka just detta - ett initiativ som kan få stor betydelse för framtida hantering av förorenade områden i Sverige.
Svampar i fokus – ny temadag i Botaniska 5 oktober30.9.2025 11:43:25 CEST | Pressmeddelande
På söndag arrangerar Göteborgs botaniska trädgård ”En dag om svampar” fylld med aktiviteter, kunskap och inspiration kring svamparnas fascinerande värld. Svampar är inte bara en kulinarisk delikatess, utan också nyckelspelare i ekosystem, forskning och hållbar odling.
Varierat fruktår i Sydsverige - äppel- & päronutställning öppnar på lördag!10.9.2025 11:06:09 CEST | Pressmeddelande
Göteborgs botaniska trädgårds populära äppel- och päronutställning är tillbaka 13–21 september. Här kan du inte bara se ett hundratal olika frukter vackert exponerade, utan också få dina okända sorter bestämda av experter.
Botaniska medverkar på Frihamnsdagarna27.8.2025 09:28:34 CEST | Pressmeddelande
På fredag eftermiddag den 29 augusti deltar Göteborgs botaniska trädgård på Frihamnsdagarna på Bananpiren i Göteborg.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum