Östersund pionjärkommun i nytt investeringsprogram för robusta offentliga måltider

Syftet med programmet är att öka den nationella motståndskraften i måltidsverksamheten i skola, vård och omsorg. Genom stöd till strategiska investeringar ska kommunerna kunna fortsätta leverera mat även i lägen där elförsörjning, transporter eller leveranskedjor påverkas. 

– Vi är väldigt glada över att ha blivit utvalda och ser det som ett kvitto på att vårt arbete med krisberedskap i köken redan är välutvecklat. Det här stödet ger oss möjligheter att ta nästa steg, säger Åsa Othfors, sektorchef för Måltidsservice i Östersunds kommun. 

Från plan till praktiskt arbete 

Kommunen arbetar sedan tidigare aktivt med att stärka beredskapen, bland annat genom dokumenterade krisrutiner, utbildningar, lagerhållning och samverkan. De nya pengarna ger möjlighet att förstärka detta arbete ytterligare – med exempelvis mobila kokvagnar, reservkraft, frystorkad mat och större livsmedelslager. 

– Vi behöver kunna leverera säker mat även vid långvariga störningar. Genom att bygga upp alternativ och redundans skapar vi en robust måltidsverksamhet – och trygghet för dem vi lagar mat till, säger Åsa Othfors. 

Planeringen för investeringarna pågår under sommaren, och arbetet genomförs under 2025 i nära dialog med Livsmedelsverket och andra kommuner i pionjärgruppen. 

Mer information om programmet finns på Livsmedelsverkets hemsida: 
https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/press/nyheter/robusta-offentliga-maltider 

Kontaktpersoner: 
Åsa Othfors 
Sektorchef Måltidsservice 
asa.othfors@ostersund.se 
📞 073-801 22 63 

Ann Färdvall 
Samordnare 
ann.fardvall@ostersund.se 
📞 063-14 38 99