Grand Chêne Sans Soufre Ajouté åter i tillfälligt sortiment för sjätte året i rad

Grand Chêne Sans Soufre Ajouté 2024 är en klassisk sydfransk blend på syrah och grenache. Sans Soufre Ajouté betyder ”utan tillsatta sulfiter”, vilket innebär att inget svavel använts under hela vinifieringen. Jordbruket bedrivs helt ekologiskt och arbetet i vingård och vinkällare är oerhört minimalistiskt.

Maison Cazes har funnits sedan år 1895 och är en av Europas största biodynamiska vinproducenter och en av de ledande producenterna i Roussillon i södra Frankrike. Egendomen omfattar idag 220 hektar och drivs enligt biodynamiska principer sedan år 1997.

Grand Chêne Sans Soufre Ajouté utmärks av en sprudlande energi och pigga toner av mörka skogsbär och färska örter som passar perfekt till småplock, chark, lagrad hårdost, vällagad kyckling eller smakrika vegetariska rätter. Vinet gör sig även utmärkt som sällskapsvin. Servera gärna lite svalare.

"Grand Chêne Sans Soufre Ajouté 2024 bjuder på sprudlande energi och de karaktäristiska garrigue-tonerna från den sydfranska terroiren. Det är minst sagt ovanligt att kunna hitta ett så här välgjort vin gjort på ekologiskt odlade druvor från en av södra Frankrikes mest ansedda biodynamiska producenter i den här prisklassen. Jag förstår att det har blivit braksuccé vid varje lansering!" säger Linda Skalberg, Produktchef för franska viner på Spring Wine & Spirits 

Vingårdarna ligger inom appellation AOP Côtes du Roussillon Villages. Jordmånen här består av mestadels lera och kalksten med inslag av kiselsten, en terroir som passar perfekt för produktion av högkvalitativa viner. Skalmacereringen hanteras försiktigt, runt 25 °C, med en eller två överpumpningar under en dag. Efter tio dagar töms tanken och pressarna hålls separerade för att undvika bakteriell kontaminering. Vinet får genomgå malolaktisk jäsning på ståltank.

Läs mer om Grand Chêne Sans Soufre Ajouté 2024 här.

Grand Chêne Sans Soufre Ajouté 2024 | Nr: 92089  | 125 kr | 13,5 vol. | 750 ml | TSV

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207