Ekologiska Valiano Chianti Classico – Åter i tillfälligt sortiment

Den prisbelönta vingården Valiano ligger i hjärtat av historiska Chianti i Toscana. Här kan vinerna klassificeras som Chianti Classico, som uppnått den högsta italienska klassificeringen DOCG. Valiano innehar 230 hektar mark som ligger magiskt placerad bland kullarna i Castelnuovo Berardenga. 70 hektar av gården består av vinrankor där den största delen utgörs av regionens stolthet sangiovese. Det odlas även cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och chardonnay. Den relativt leriga jordmånen blandat med sten ger viner i toppklass och gården har vunnit flera utmärkelser för sina erkänt högkvalitativa viner. Vingårdens filosofi är “ett vin, ett terroir”, vilket innebär att de lägger stor vikt på att tillvarata de klassiska uttrycken i både druva och terroir. Naturen styr framför strikta scheman för att druvorna ska utvecklas till sin fulla potential. Valiano är inte bara certifierade för sitt ekologiska jordbruk, utan även Equalitas-certifierade, vilket bekräftar egendomens miljöetiska och ekonomiskt hållbara synsätt.

Valiano Chianti Classico 2023 är gjort på ekologiskt odlad sangiovese (96 procent) och merlot (4 procent) från kalkrik och stenig jordmån, vilket ger vinet en fin mineralitet. Resultatet är en klassisk och välbalanserad Chianti Classico, med de karaktäristiskt rödfruktiga sangiovesetonerna och kryddiga inslag. Smaken har en stolt struktur med fin balans mellan rödbärig frukt, pigg syra och strama tanniner. Eftersmaken är lång och bjuder på toner av körsbär, färska kryddor, bergamott, eucalyptus och tobak.

Vinet är en perfekt partner till det mesta från det italienska köket, såsom chark, tomatbaserade pastarätter, cacio e pepe, carbonara, smakrika köttgrytor, pizza, kalv, fläsk eller grillade grönsaker eller örtig marinad och vitlök. Vinet går utmärkt att lagra några år men är även redo att avnjutas direkt, gärna något svalare.

Läs mer om Valiano Chianti Classico 2023 här.
Läs mer om producenter Valiano här.

Valiano Chianti Classico DOCG 2023 | Nr: 92565  | 166 kr. | 13,5 % vol. | 750 ml | TSV

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207.