Bak-Sverige går till val – dags att rösta fram Hela Sveriges Bakverk

Sverige har en levande baktradition där varje landskap har sina egna goda och stolta specialiteter. Med initiativet Hela Sveriges Bakverk vill Epoq tillsammans med måltidshistorikern Richard Tellström lyfta dessa smaker och berättelser, och låta hela svenska folket rösta fram vilket bakverk som bäst representerar deras hembygd.

Tillsammans med Richard Tellström har två till tre bakverkskandidater för varje landskap valts ut; bakverk som berättar något om platsens kultur, historia och lokala råvaror. I urvalet ryms allt från klassiska småkakor och festtårtor till matbröd, bullar och ugnsbakad ostkaka.

– Våra svenska bakverk är mer än bara något gott till kaffet. De är berättelser om hembygder, människor och traditioner – om hur Sverige har smakat genom tiderna. Bakverken är ett fönster in i vår kultur. De säger något om vilka vi är, hur vi levt och vad vi firat, och de väcker stolthet, säger Richard Tellström, måltidshistoriker och docent i måltidskunskap.

Bakglädje börjar i köket
För Epoq handlar bakglädje inte bara om recept och ingredienser, utan lika mycket om miljön man bakar i. Ett genomtänkt kök kan inspirera till mer kreativitet, gemenskap och vardagsglädje.

– Svenskar älskar att baka, och köket är en naturlig samlingsplats för människor. Ett bra kök ska inte bara vara vackert, utan också funktionellt och anpassat till hur man faktiskt lever, lagar mat och bakar. Med Epoq vill vi skapa kök som tål vardagen, inbjuder till kreativitet och gör det roligt att testa nytt, oavsett om man bakar tunnbröd, tårta eller surdegsbröd, säger Mikaela Bäckius, Operating Marketing Manager på Elgiganten.

Om röstningen
Besök https://www.elgiganten.se/epoq/hela-sveriges-bakverk för att läsa mer om de utvalda bakverken, deras ursprung och rösta på din favorit. Röstningen pågår under veckorna 44–49, och varje landskaps vinnare utses genom flest antal röster. Det går också bra att skriva in och rösta på ett saknat bakverk som fritextsvar. Bland deltagarna lottas presentkort från Elgiganten ut.