Fast nyhet från historisk producent i Spaniens uppstickarregion Utiel-Requena

Uppstickarregionen Utiel-Requena har seglat upp som en riktig snackis i vinvärlden den senaste tiden, men kan faktiskt skryta om en mer än 2 600 år gammal tradition av hantverksmässig vinframställning. Regionen är belägen i provinsen Valencia och är framför allt känd för sin stolthet över den inhemska druvan bobal. Den historiska vinproducenten Torre Oria grundades redan år 1897 av familjen Oria de Rueda i Utiel‑Requena och har sedan starten har egendomen utmärkt sig som en pionjär inom spansk vinproduktion, som exempelvis blev den första producenten att erhålla ursprungsbeteckningen Cava utanför Penedès. I vineriet kombinerar de sin anrika historia med moderna handlag och kärlek till de lokala druvorna, både för mousserande och stilla viner. 

SEDA betyder silke på spanska och vinserien är en hyllning till familjen Oria de Ruedas rötter i den traditionella silkeshandeln. Vinerna präglas av familjens arv gällande precision, tålamod, hantverksskicklighet och stolthet över ursprunget. Lämpligt nog utmärks även vinet SEDA Bobal Syrah av en silkesmjuk karaktär, som gör sig ovanligt bra vid lättsamma tillställningar och plockmat. Servera gärna vinet lite svalare, vid 12–14°C.  

Vinifiering 

SEDA Bobal Syrah är gjord på 85 % bobal och 15 % syrah. Majoriteten av vinet (80 %) har vinifierats på ståltank och resterande 20 % har legat på en blandning av amerikanska och franska ekfat under fyra månader. Båda druvorna utmärks av en mörk fruktighet, som spelas i vinets bäriga toner och delikat kryddiga inslag. 

Ursprunget 

Utiel-Requena ligger öster om Valencia på den spanska östkusten. Vinregionen breder ut sig på en högplatå mellan 600 och 900 meter över havet. Det höga läget ger en långsam och jämn mognadsprocess, vilket gör att druvorna kan utveckla djup aromatik med bibehållen fräschör. 

Klimatet i regionen är kontinentalt, med stora temperaturvariationer mellan dag och natt. Just dessa kontraster hjälper vinerna att behålla sin naturliga syra och skapa en fin balans mellan smakrikedom och elegant lätthet. 

Tack vare de gynnsamma förutsättningarna och månghundraårigt kvalitetsarbete har Utiel‑Requena vuxit fram till ett oerhört viktigt vinområde. Regionen är framför allt känd för den blå druvan bobal, en lättodlad druva som ger mörka viner med något lägre alkoholhalt och uppfriskande syra. Druvan lämpar sig både för röda viner och rosé och har blivit en betydande druva för moderna spanska viner. 

Läs mer om SEDA Bobal Syrah och Torre Oria. 

SEDA Bobal Syrah | Nr: 471601 | 99 kr. | 13,5 % vol. | 750 ml | FS

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207.