Svenskarna älskar sina mellanmål – frukt, smörgås och mjölkprodukter i toppen

Mellanmålet är i dag en självklar del av vardagen. I hemmet äter sju av tio (70 %) svenskar mellanmål minst en gång i veckan och fyra av tio (42 %) gör det varje vardag. Utanför hemmet äter 5 av 10 (50 %) mellanmål minst en gång varje vecka. 

Det finns i dag ett stort utbud av mellanmål. Samtidigt visar rapporten att enkla och välkända val fortsätter att dominera. På frågan om vilka mellanmål som oftast äts, där flera svar kunde anges, visar resultaten att frukt och grönt ligger i topp (51 %) tätt följt av mjuk smörgås och knäckebröd (37 % respektive 28 %) samt mjölkprodukter som yoghurt, filmjölk och mjölk (21 %). Även proteinrika alternativ som kvarg och cottage cheese (13 %) finns med bland de tio vanligaste mellanmålen. 

– Mellanmålet ska fungera i vardagen. Att äta mejeriprodukter som yoghurt, filmjölk och mjölk är ett snabbt och smidigt sätt att få i sig protein och andra viktiga näringsämnen, säger Peter Kofoed, chef på LRF Mjölk. 

Den främsta anledningen till att vi äter mellanmål är hunger. Hälften (50 %) uppger detta som huvudskäl, följt av behovet av energi och näring (43 %). Det är också viktigt att mellanmålet är gott (45 %) och lättillgängligt (36 %). 

– Att både smörgåsen och fikabrödet har en självklar plats mellan huvudmåltiderna säger mycket om den svenska fikakulturen. Fikan fyller en viktig social funktion. Det handlar alltså inte bara om vad vi äter, utan om gemenskap, samtal och pauser i vardagen, säger Martin Lundell, vd för Brödinstitutet. 

Rapporten visar också att var fjärde (26 %) ersätter en huvudmåltid med mellanmål någon gång i veckan, särskilt bland yngre vuxna. Då blir innehållet extra viktigt. 

– Bröd är dessutom ett enkelt sätt att få i sig mer fullkorn, som nästan alla av oss behöver äta mer av. Med rätt pålägg kan en smörgås bli en mättande och näringsrik lunch eller middag när tiden är knapp, säger Martin Lundell. 

Tio vanligaste mellanmålen i Sverige

1. Färsk frukt, bär eller grönsaker (51 %) 

2. Smörgås på mjukt bröd med pålägg (37 %) 

3. Knäckebröd med pålägg (28 %) 

4. Kaffebröd och fikabröd (25 %) 

5. Filmjölk, yoghurt eller mjölk med flingor/müsli (21 %) 

6. Nötter, mandel eller frön (20 %) 

7. Ägg (19 %) 

8. Glass, godis eller choklad (18 %) 

10. Kvarg eller cottage cheese (13 %) 

11. Energi‑ eller proteinbars (13 %) 

Ladda ner hela rapporten här: 

Om Mellanmålsrapporten 

Mellanmålsrapporten 2026 bygger på en Novusundersökning genomförd i oktober 2025 bland 1 082 personer i åldern 18–65 år. Undersökningen är genomförd som en webbintervju i Novus riksrepresentativa och slumpmässigt rekryterade Sverigepanel och beställd av LRF Mjölk och Brödinstitutet.