Nya kostråd – 90 gram fullkorn per dag rekommenderas!
29.4.2025 10:12:00 CEST | FullkornsFrämjandet | Pressmeddelande
Igår kom de nya kostråden från Livsmedelsverket och fokus ligger på det vi ska äta mer av för att må bra, dvs mycket frukt, grönt och fullkorn. Det som är bra för hälsan är också bra för Sverige, genom att äta mer fullkorn som vi kan odla här får vi en bättre livsmedelsberedskap i oroliga tider och gynnar svenska bönder.
”Råden utgår från vad som är bra för hälsan att äta och vilar på en stark vetenskaplig grund” säger Britta Ekman, Enhetschef på enheten för hållbar livsmedelskonsumtion på Livsmedelsverket.
90 gram fullkorn per dag är den mängd fullkorn som Nordiska Näringsrekommendationerna från 2023 kom fram till och de är även inkorporerade i de danska kostråden som uppdaterades 2024.
”44% av svenskarna vill följa kostråden om att äta mer fullkorn enligt konsumentundersökningen Svenska Livsmedelsrapporten 2025” säger Maria Alexandersson, projektledare på FullkornsFrämjandet. Undersökningen gjordes av Nordic Viewpoint i januari 2025 och omfattade 1000 respondenter med ett riksrepresentativt urval.
För att säkra ett bra intag av fullkorn är en bra strategi att se till att få i sig halva det rekommenderade dagsintaget till frukost. Det motsvarar till exempel en portion havregrynsgröt och en knäckebrödsmacka. Alternativt fullkornsflingor och två skivor mjukt fullkornsbröd. Det finns idag ett brett utbud av fullkornsprodukter med både ljust och mörkt fullkornsbröd beroende på vilket sädesslag de är bakade av, och vad gäller müsli och flingor är det väldigt enkelt att välja fullkorn.
Läs mer på fullkornsframjandet.se och följ FullkornsFrämjandet på Instagram för fler tips om fullkorn i vardagen.
Kontakter
Maria AlexanderssonPresskontakt
Tel:+46707522465maria.alexandersson@fullkornsframjandet.seBilder
Fullkorn för ett hälsosammare liv!
FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhällesorganisationer.
FullkornsFrämjandets mål är att öka konsumtionen av fullkornsprodukter. Fullkorn är en av de viktigaste delarna i kosten för att uppnå en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion.
Följ FullkornsFrämjandet
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från FullkornsFrämjandet
10 säljkårer lyfter fullkorn!19.10.2026 08:35:00 CEST | Pressmeddelande
I januari 2027 samlas tio leverantörer inom FullkornsFrämjandet i kampanjen Ladda med fullkorn! Kampanjen syns hos ICA, Coop, Axfood och Lidl under veckorna 2–6. Målet är att inspirera fler svenskar att välja fiberrika fullkornsprodukter, eftersom nio av tio idag äter för lite fullkorn. Initiativet förenar handel och leverantörer.
Saltå Kvarn ny partner i FullkornsFrämjandet!17.9.2026 16:39:00 CEST | Pressmeddelande
FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhällesorganisationer. Vi arbetar tillsammans för att förbättra folkhälsan genom att få svenskarna att äta mer fullkorn. Nu välkomnar vi Saltå Kvarn som ny partner! Saltå Kvarn startade 1964 och har ett stort sortiment av ekologiska fullkornsprodukter för både dagligvaruhandel och foodservice. Fullkorn är en viktig källa till fibrer och bidrar även med vitaminer och mineraler. Ett ökat intag har därför betydelse för bättre matvanor och människors hälsa. ”Genom att utveckla och erbjuda ekologiska och biodynamiska fullkornsprodukter vill vi bidra både till människors välbefinnande och till ett jordbruk som tar hänsyn till jordens bördighet, biologisk mångfald och framtida generationer” säger Johnny Ghosal, VD på Saltå Kvarn. Saltå Kvarn har ett eget surdegsbageri, där flertalet bröd är helt eller delvis bakade på fullkornsmjöl till exempel det klassiska Fullkornsbrödet.
Nu 30 partners i FullkornsFrämjandet – vi välkomnar Örebro Universitet och Good Grains6.5.2026 08:10:00 CEST | Pressmeddelande
Partnerskapet FullkornsFrämjandet startade för ett och ett halvt år sedan och har nu vuxit med 13 nya partners sedan starten. De senaste tillskotten är Örebro Universitet och Good Grains som ansluter sig till nätverket. ''Good Grains ökar värdet av fullkorn genom att förädla ekologiskt kulturspannmål till god, enkel och näringsrik vardagsmat. Genom en naturlig beredning kan vi öka näringen som kroppen kan ta upp från fullkorn och därför är det självklart att vi vill vara med och bidra till FullkornsFrämjandet!” säger David Fredlund, VD och grundare. Good Grains lanserade 2024 sin prisbelönta kornbulgur som fick en rivstart när Jessie Sommarström serverade den som "Kulturgröt" på Nobelmiddagen. Nu kommer flera nya produkter med hydrotermiskt behandlat fullkorn. Klippt råg är huvudkomponent i mellanmålet ”Råggyberry” som lanserades av Axfood den 4e maj och nyligen lanserade Alex&Phil 2 grötar och 2 vällingar i barnmatshyllan där spannmålet Enkorn bidrar med unika egenskaper. Centrum för
Framtidens fullkornsprodukter - tre nya innovativa partners10.3.2026 08:15:00 CET | Pressmeddelande
Axfoundation, Millow samt Alex&Phil – tre aktörer som arbetar med innovation inom fullkorn för att hitta lösningar för framtidens mat. Nu blir de partners i FullkornsFrämjandet. ”Alex&Phil gör naturligt näringsrik barnmat och arbetar med att skapa goda och hälsosamma matvanor från tidig ålder. Alex&Phil skapar nu en ny generation barnmat där fullkorn har en viktig roll. I april lanseras nya produkter som innehåller 80-95% svenskt fullkorn från kulturspannmål som är hydrotermiskt behandlat” säger Jenny Wessblad Hårdh, vd och grundare, och fortsätter: ”Det gör att vi får mat som smakar gott och som på naturlig väg ger viktiga mineraler som järn.” ”Axfoundations roll som partner är att brygga forskning och praktik. På Torsåker gård samlar vi aktörer från hela värdekedjan för att tillsammans ta fram hållbara lösningar som gynnar både miljön och folkhälsan. Vi utvecklar innovationer med såväl kända som bortglömda spannmål och beredningsmetoder för att bidra till att driva utvecklingen framå
Så får du unga att äta mer fullkorn – ny satsning når 10 000 elever2.3.2026 08:15:00 CET | Pressmeddelande
Vad får unga att faktiskt äta mer fullkorn? En ny undersökning från Ungdomsbarometern visar att det inte handlar om pekpinnar – utan om ork, mättnad och maghälsa. Nu omsätts insikterna i praktiken genom FullkornsLyftet, som når 10 000 elever i Västra Götalandsregionen.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum