Kungsberget vill göra restaurangupplevelsen ännu bättre – anställer ny restaurangchef
– Vår målsättning är att alla delar av skidsemestern ska hålla samma höga kvalitet som skidåkningen. I Jonas får vi en person som har en lång erfarenhet av restaurangbranschen och framför allt en tydlig bild av vad god service innebär, säger Mikael Elford, marknads- och försäljningschef på Branäsgruppen.
Jonas Antesten kommer från en musikalbakgrund och genom den började han på Wallmans salonger 2007. Där arbetade han som serverande artist ända fram till 2016 och har sedan dess haft olika roller inom restaurangbranschen, såsom bartender, servitör, hovmästare och restaurangchef.
– Vi har en hel del ung personal i Kungsberget med ett fantastiskt driv, men som inte hunnit samla på sig så mycket erfarenhet än. Om det är något jag har lärt mig så är det hur en bra restaurang fungerar och det vill jag ta med mig hit för att guida mina medarbetare i rätt riktning, säger Jonas Antesten.
Jonas Antesten började arbeta i Kungsberget redan under säsongen och tar nu positionen som restaurangchef.
– Även om jag självklart har ett större ansvar med många nya uppgifter, vill jag inte tappa servicedelen helt och hållet. Jag tror att man som ledare behöver vara med där det händer för att se vad som kan göras bättre och därför kommer jag fortsätta att arbeta på ”golvet” då och då.
Bordsbeställningar återinförs – appen blir komplement
Under coronapandemin valde Branäsgruppen att gå över till beställning via en app på alla restauranger. När vi nu återgår till mer normala tider väljer man att införa bordsbeställning på kvällar igen, men med appen som ett komplement för lunch- och fikabeställningar.
– Ett restaurangbesök handlar om mer än bara maten. Jag vill att gästerna ska få en känsla av att de blir omhändertagna och att deras förväntningar överträffas, det spelar ingen roll om det är en kvarterskrog eller skidort. Bra service kan vara skillnaden mellan en bra och dålig restaurangupplevelse.
Ny restaurang och fler sittplatser
Kungsberget nöjer sig inte med en ny restaurangchef inför kommande säsong. Samtidigt som både antal backar och boenden ökar, väljer man nu att bygga en ny skiduthyrning och passar då på att öppna en helt ny restaurang i nuvarande skiduthyrning.
– I takt med att vi växer behöver vi fler restaurangplatser och jag ser fram emot att visa vad vi har på gång.
Den nya restaurangen är klar inför säsong 22/23 och mer information presenteras inom kort.
Nyckelord
Kontakter
Mikael ElfordMarknads- och försäljningschef
Tel:054-13 26 30mikael.elford@branasgruppen.seBilder
Om
Branäsgruppen är Sveriges största privatägda skidkoncern och ägare till skidanläggningarna Branäs och Kungsberget.
Följ Branäsgruppen
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Branäsgruppen
Överbliven mat från Branäs livsmedelsbutiker går till Stadsmissionen i Karlstad11.4.2024 14:37:24 CEST | Pressmeddelande
All mat som blir över när skidanläggningen stänger för säsongen packas i matkassar och lämnas över till Karlstads Stadsmission. I år doneras åtta fullastade vagnar till organisationen.
Hector ALS Challenge samlar in över 250 000 kronor till ALS-forskningen8.4.2024 15:45:17 CEST | Pressmeddelande
”Fight ALS with joy” – detta var ledorden som tydligt genomsyrade folkfesten under helgens Hector ALS Challenge i Kungsberget. Hundratals skidåkare samlades för att delta i välgörenhetstävlingen som initierades av Sara Hector.
Pressinbjudan: Hector ALS Challenge i Kungsberget 6 april2.4.2024 08:39:01 CEST | Pressinbjudan
Nu på lördag den 6 april är det åter igen dags för världsstjärnan Sara Hectors välgörenhetstävling i Kungsberget – Hector ALS Challenge. En tävling i parallellslalom som fokuserar på glädjen till skidåkning, med mål att samla in en betydande summa till ALS-forsningen. Media välkomnas att delta.
Lovande påskhelg i Branäs – familjer värdesätter tillsammanstid27.3.2024 07:52:30 CET | Pressmeddelande
Med påskhelgen i antågande närmar sig en tid av gemenskap, skidåkning och glädje för många familjer. En tydlig trend visar att allt flera föredrar att fira högtiden i just skidbacken. – Det är fantastiskt att se att påskhelgen återigen är fullbokad här i Branäs, säger Mikael Elford, Kommersiell chef Branäsgruppen.
Buda på ikoniska objekt signerade av världseliten i alpint – stöd ALS-forskningen26.3.2024 11:39:30 CET | Pressmeddelande
Den 6 april går Hector ALS Challenge av stapel i Kungsberget. Nu kan du bidra till insamling för forskningen inom ALS och buda hem OS-medaljören Sara Hectors ikoniska föremål.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum