Ny rapport: Matproduktionen måste förändras

– Nu är det dags för en förändring av vår matproduktion. Dagens matsystem utarmar den biologiska mångfalden samtidigt som många lantbruksföretag tvingas läggas ner, vilket gör naturkrisen än värre och minskar vår livsmedelsberedskap. Regeringen måste nu se över livsmedelsstrategin utifrån dessa parametrar, säger Karin Lexén generalsekreterare Naturskyddsföreningen.

Naturskyddsföreningen och Ekologiska lantbrukarna visar i sin nya rapport ”Lantbruket, samhället och den biologiska mångfalden” hur ett knappt sekel av intensiv livsmedelsproduktion bidragit till både förlusten av biologisk mångfald och till nedläggning av lantbruksföretag runtom i Sverige.

Enligt rapporten är det nödvändigt med en helt ny strategi för livsmedelsproduktion i Sverige. Strategin måste klara både miljömål och matförsörjning och dessutom se till att lantbrukare har goda villkor. Lantbrukaren måste få ersättning i de fall de bidrar med miljönyttor, som exempelvis öppna landskap eller kolinlagring. Samtidigt måste livsmedelskedjan bära kostnaderna för sin miljöbelastning.

Den nya livsmedelsstrategin bör enligt rapporten ha mål som både inkluderar ett rikt odlingslandskap med friska ekosystem och en konsumtion som bidrar till det. Dessutom måste det finnas mål om en mångfald av robusta lantbruk i hela landet och en varierad och balanserad livsmedelskedja.

– När regeringen nu ser över livsmedelsstrategin måste den ta hänsyn till de nödvändiga förändringar som måste till för att värna de ekosystem som lantbruket är beroende av. Om ett meningsfullt och konstruktivt samtal om vägen framåt ska komma till stånd måste målkonflikten mellan ännu intensivare produktion och en frisk natur med livskraftiga lantbruk adresseras, säger Karin Lexén.

Idag blir landskapet i Sverige alltmer likformigt, och förlusten av biologisk mångfald och förlusten av lantbruksföretag går hand i hand. Samtidigt pressas lantbruken av låg marknadsmakt och konkurrens på en global marknad där lägsta möjliga pris på råvara styr, samtidigt som både livsmedelssektor och handel domineras av ett fåtal stora aktörer.

Resultatet blir en sårbar livsmedelskedja där lantbruket har svårt att prioritera biologisk mångfald och hållbarhet så länge det inte erbjuds andra vägar till lönsamhet än fortsatt storleksrationalisering.

– Idag läggs ett lantbruksföretag ner i snitt var 8:e timme. Så kan vi inte ha det. Det skadar både lantbruket, vår livsmedelsberedskap och den biologiska mångfalden, säger Erika Olsson, ordförande Ekologiska lantbrukarna.

Här hittar du rapporten ”Lantbruket, samhället och den biologiska mångfalden”.