Djurens Rätts nya utmaning: Välj vego i påsk

Idag drar Djurens Rätts inspriationssajt Välj Vego igång med utmaningen “Välj Vego i påsk” för att uppmana fler att testa att ha en grön påsk.

- Många förknippar ju påsken med att äta ägg, och sill, med utmaningen vill vi visa att du inte behöver avstå från dina favoriter på påskbordet när du väljer vego. Många rätter går att veganisera och är supergoda, något många förvånas över, säger Francesca Vilches, konsumentansvarig på Djurens Rätt.

Den som anmäler sig till utmaningen får recept och inköpslista till påskhelgen samt massor med matnyttiga tips, till exempel vilket vegangodis påskägget kan fyllas med och pyssel utan fjädrar.

Utmaningen är helt kostnadsfri.

Recepten inkluderar allt från röror och sill till paj och efterrätter. Vissa recept delar populära matbloggaren och entreprenören Gustav “Jävligt Gott” Johansson med sig av från sin kokbok Vegansk Husmanskost.

- Många tror att det behöver vara svårt att äta växtbaserat över påsk och tror att de måste kompromissa med sina traditioner och med festen utan ägg. Men så är det inte alls! Du kan mycket väl behålla de traditionella rätterna, ja till och med ägghalvorna, fast fixade på lite nya hållbarare sätt. Tro mig, det blir jävligt gott!, säger Gustav Johansson.

Anmälan till “Välj Vego i påsk”är nu öppen och går att hitta här.