Hemliga tavernor i Franken och andra kulinariska guldkorn i Tyskland
Förr i tiden tömde man lador, vardagsrum eller till och med privata sovrum för att under en begränsad tid servera gästerna sina egna viner och genuin husmanskost. Idag är vinområdenas sk ”Heckenwirtschaften” en säsongsbetonad höjdpunkt för alla som gillar genuina upplevelser. Det bayerska vinområdet Franken bjuder på lysande exempel, just när det kommer till Heckenwirtschaften.
Tavernor i häcken är det direktöversatta ordet för Heckenwirtschaft. En gång i tiden betydde det att vingården saknade utskänkningstillstånd och drev sin restaurang i hemlighet. Idag betyder det att värdshusägaren får servera (och har tillstånd för) säsongsbaserad utskänkning av vin och mat. Vinodlarna öppnar sina dörrar för att erbjuda gästerna en möjlighet att prova de senaste vinerna och äta en hemmagjord måltid i en mysig atmosfär. Ofta är entrén till restaurangen dekorerad med en grankvist, en färgglad bukett eller en vinranka, som en väl synlig skylt.
Heckenwirtschaft är typisk för Franken, det område som ligger öster om Frankfurt. Området består av 16 regioner och 15 karakteristiska städer med mycket kultur, vandringar, cykelleder, julmarknader men även krigshistoriska minnen.
Städerna som ligger i området är bland annat Würzburg, Bamberg, Bayreuth, Nürnberg och den charmiga korsvirkesstaden Rothenburg ob der Tauber. Här hittar du även de mindre välkända, men väl värda ett besök, städerna Coburg, Dinkelsbühl och Forchheim. De flesta av dessa städer är korsvirkesstäder som har mycket historia och kultur att bjuda på. Bayreuth har många festivaler, såsom ”barock i Bayreuth”. Här går det att bo i ett prisat ölbryggeri. Kulmbach har å sin sida tillägnat ölen en hel vecka och kallas för ”ölets hemliga huvudstad”.
Franken är även en region där vinproduktion av högsta kvalitet inte bara utlovas, utan även efterlevs. Vinet firas seriöst, på vinfestivaler och vinkulturevenemang. Varje år utser man en vindrottning, någon slags ”vinambassadör, vars uppgift är att berätta om regionen och regionernas viner på olika tillställningar på hemmaplan, men även utromlands.
I Franken vandrar man längs vinstigar och njuter av platserna för en perfekt terroir - magiska platser både när det gäller vinet men också städerna, kulturen och utsikten. Här kan du uppleva vin och gästfrihet på restauranger, värdshus och vinbarer där stor vikt läggs på det frankiska köket och regionala delikatesser.
Franken är bara en liten del av Tyskland och precis som i många andra delar av landet hittar vi här också kultur, vandring, cykling och historiska platser. Här finns gott om natur med nationalparker för vandring och cykelturer, med lagom avstånd mellan gästgiverierna och vingårdarna, för luncher och nya upplevelser. I Franken finns bland annat fem UNESCO-världsarv, tex residenset i Würzburg, gamla stan i Bamberg och den äldsta jordgloben i världen, från 1492, som finns på Nationalmuseum i Nürnberg. I Nürnberg ligger också Deutsche Bahns tågmuseum, där tågentusiaster i alla åldrar kan uppleva tåghistorien i Tyskland, i år med en specialutställning om tågtoaletter.
Att Tyskland är ett populärt resmål bland svenskarna, visar förra årets övernattnings-statistik. År 2023 växte svenskarnas resor till Tyskland med 11,5% jämfört med året innan. Den svenska marknadsandelen – utav alla resor som görs till Tyskland - ligger idag på 1,8%.
Mer info om Tysklands kulinariska guldkorn finns på germany travel.
Nyckelord
Kontakter
Matthias HoffmannProjektledare marknadsföring och pressTyska Turistbyrån
matthias.hoffmann@germany.travelBilder
Dokument
Länkar
Tyskland - Det vänliga semesterlandet
På uppdrag av den tyska regeringen har Tyska Turistbyråns huvudkontor (DZT - Deutsche Zentrale für Tourismus e.V.) arbetat i mer än femtio år för att sprida budskapet om reselandet Tyskland till den övriga världen. Tyskland är känt för sin turistiska mångfald över hela världen vilket har gjort uttrycket reselandet Tyskland till ett av de mest välkända varumärkena. Läs mer på www.germany.travel
Följ Tyska Turistbyrån
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Tyska Turistbyrån
F.d fängelse blir nytt hotell i Wismar12.11.2024 05:30:00 CET | Pressmeddelande
I juni 2024 öppnade hotell Das Kittchen mitt i Wismars historiska stadskärna. Byggnaden från 1890 var tidigare bland annat en ungdomsanstalt och flera detaljer från dess är fortfarande synliga. Fönstren på framsidan är gallerförsedda, och även inuti byggnaden finns galler bevarade.
Upplev tre världshav på nära håll5.11.2024 05:30:00 CET | Pressmeddelande
I början av nästa år kommer Meeresmuseum i Stralsund att utvidgas med ett nytt stort akvarium i form av ett karibiskt rev med dess marina invånare. En 80 kvadratmeter stor lutande glasruta, synlig från tre våningsplan, gör att revet kan upplevas från vattenytan ner till botten, som vid en dykning. Utöver det Karibiska havet finns även akvarium som visar djur och natur i Stilla havet och Indiska oceanen.
Tyska Turistbyrån lanserar innovativ AI-influencer31.10.2024 05:30:00 CET | Pressmeddelande
Tyska Turistbyrån lanserar sitt första AI-projekt och använder därmed artificiell intelligens i ytterligare en dimension för att marknadsföra Tyskland som resedestination internationellt.
Spektakulär nyårsshow vid fyren - tiotusentals besökare väntas vid Östersjökusten30.10.2024 06:00:00 CET | Pressmeddelande
För 25:e året i rad kommer Warnemündes välbekanta fyr att lysas upp på nyårsdagen, den 1 januari 2025. Som tidigare år förväntas tiotusentals människor komma för att uppleva Warnemündes Turmleuchten då fyren firas med en av Europas största nyårsshower - en blandning av ljus, laser, fyrverkerier, liveuppträdanden och ett stort festivalområde.
Golf i norra Tyskland förlänger säsongen25.7.2024 06:30:00 CEST | Pressmeddelande
De 17 golfbanorna i delstaten Mecklenburg-Vorpommern i norra Tyskland har under de senaste åren blivit mer attraktiva för spelare från Skandinavien. Fördelen med banorna är bland annat att de är skapade i harmoni med naturen och mycket moderna. Dessutom erbjuder landet många andra aktiviteter vid sidan om golfbanan, så att till exempel barn inte blir uttråkade under en golfsemester.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum