Skolmjölken gör skolmåltiden komplett

"Att mjölk serveras i skolan är en viktig förutsättning för att eleverna ska  få i sig tillräckligt med näring från skolmaten", säger LRF Mjölks nutritionist Erica Björnström. 

Svensk skolmjölk står stark i skolmatsalarna. Det visar LRF Mjölks undersökning bland Sveriges kostchefer från i våras. 9 av 10 kostchefer anser att mjölk är den mest näringsrika måltidsdrycken i skolan och förskolan och i princip alla skolor, 99,6 %, serverar mjölk till lunchen varje dag. I förskolan är det ”bara” 92,5 %.

"Vi ser en minskning i förskolan med ett par procentenheter jämfört med tidigare. Det oroar, eftersom goda matvanor grundläggs tidigt i livet. Det är också viktigt ur ett jämställdhetsperspektiv att även barn som lever i en tuffare ekonomisk situation har mätta magar och tillgång till näringsrik mat", säger Erica Björnström. 

Trots skolmjölkens starka ställning blir den ibland ifrågasatt när kommunerna ska sätta sina budgetar.. Det är framför allt kommunernas försämrade ekonomi på grund av den stigande inflationen de senaste åren som hindrar 7 av 10 kommuner att bibehålla eller öka kvaliteten på skolmaten, enligt undersökningen från LRF Mjölk.  

"Mjölk ingår i bra skolmat och eleverna får mycket näring för pengarna. Ska eleverna orka sina långa skoldagar måste de få i sig tillräckligt med energi och näring och då är ett glas mjölk effektivt, särskilt för de barn som äter små portioner eller inte hinner äta upp", säger Erica Björnström. 

Nya näringsberäkningar av skolluncher visar att det blir enklare för eleverna att få i sig tillräckligt med näring från lunchmåltiden om de dricker mjölk till maten. Med ett glas mjölk till maten får eleverna i sig 16 av 17 analyserade näringsämnen, medan de endast får i sig 10 av 17 utan mjölk.