Spring Wine & Spirits AB

Champagne Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 2008 lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment

Dela
Den 8:e juni lanseras ett begränsat antal flaskor av champagnehuset Philipponnat´s magnifika Clos des Goisses, årgång 2008, i utvalda butiker.

HANTVERK

Vinet jäser först till ett vanligt basvin (75% av vinet jäser på ekfat som adderar komplexitet och djup till vinet). Ingen malolaktisk jäsning för att behålla vinets klingande syra som motpol till vinets kraftiga karaktär. Lång lagring, ca 9 år på jästfällningen vid 12C innan degorgering och omkorkning i april 2017.

  • Degorgering: april 2017
  • Dosage extra brut: 4,5 gr/L
  • Total produktion av årgång 2008: 23 779 75cl flaskor, 3 003 magnum flaskor, 300 jéroboam flaskor

OM VINGÅRDEN CLOS DES GOISSES

Philipponnat köpte vingården 1935. Clos des Goisses är legendarisk av många anledningar:

  • Dess muromgärdade vingård på 5,5 hektar är inte bara den äldsta i Champagne men även den brantaste med sina 45⁰ (i den lokala dialekten ”Gois” betyder en mycket brant sluttning)
  • Vingården är en yta som är 800m lång och 100m bred längs den södra sluttningen av Mont de Mareuil med utsikt över floden Marne och har funnits sedan 1600-talet
  • Vingården drar nytta av sin exceptionella kalkrika jordmån (Belemnite kalk) och har dessutom en perfekt exponering som vetter mot söder och anses vara Mareuil-sur-Aÿs bästa sluttning
  • Den starka södra exponeringen gör Clos des Goisses i genomsnitt 1,5C varmare än regionens genomsnitt under mognadsperioden, vilket motsvarar att flytta ca 400 km längre söderut
  • Vingården är planterad med Pinot Noir och Chardonnay och består av 11 lieux-dits uppdelad i 14 odlingslot
  • Vinerna från Clos des Goisses rankas bland Champagne’s bästa och mest beundrade.

Mestadels manuell odling eftersom de branta sluttningarna utesluter användningen av mekanisk utrustning. Inga herbicider används eller syntetiska bekämpningsmedel. Ogräs kontrolleras manuellt på de flesta odlingslot. Sant trädgårdsarbete, säsong efter säsong!

SMAKBESKRIVNING

Doft:

Stor, rik doft av mogna fruktträdgårdar, citrusfrukt, bergamott och bakverk som vaniljkräm, brioche och mandel.

Smak:

Mycket komplex välbalanserad champagne med elegant mousse och inslag av äpple, vita stenfrukter, lime, blodgrape, bergamott, citrongräs, honung, brioche och en touch fat. Pinot Noir-druvan gör sig hörd med sitt diskreta kryddigt inslag och det hela avslutas i en krämig, frisk, intensiv, lång, rik eftersmak och Clos des Goisses typiska klingande mineralitet.

Passar till:

Ett komplext vin som passar till vilt, kaviar, smakrika fiskrätter, gärna med tryffel, och till ank- eller gåslever. Dekantering rekommenderas.

OM ÅRGÅNGEN 2008

2008 är redan legendarisk och klassas som en av de 2 mest exceptionella årgångarna i årtiondet. Pinot Noir kommer med sensationell kraft medan Chardonnay tillför en åtstramad majestät. Årgången 2008 var nära att vara ett misslyckande med långvarig kyla och mycket regn. Tack vare perfekta väderförhållanden i september med rikligt med sol och värme räddades skörden. Champagne från årgång 2008 kännetecknas av balans, elegans och är aromatiskt rika med magnifik lagringspotential. Clos des Goisses kan med fördel njutas av mellan åren 2023-2058.

OM PRODUCENTEN

Familjen Philipponnat har bott i Champagneregionen i många hundra år, men man räknar 1522 som ett märkesår. Det var då som Aprile Philipponnat registrerades som ägare av vingårdar i byn Aÿ. Familjevapnet är från 1697. Det pryder alla buteljer från Philipponnat. Den politiska och ekonomiska utvecklingen under 1800-talet öppnade en större marknad för champagne. Philipponnat började därför själva tillverka champagne, istället för att sälja druvorna till andra. År 1910 flyttade man till det gamla slottet i Mareuil-sur-Aÿ, i hjärtat av Champagne. Totalt äger man 27 hektar vingårdar, inklusive Clos des Goisses. Philipponnat är inte den största champagneproducenten med sina 700 000 buteljer, men däremot en av de mest kvalitetsmedvetna. Alla champagner från Philipponnat har omkorkningsdatum på baksidesetiketten. Huset drivs idag av Charles Philipponnat. 

HYLLNINGAR FÖR CLOS DES GOISSES 2008

  • Decanter September 18th, 2017 (Michael Edwards) – 96 points "Terrific expression of a complex range of citrus scents, confit of lemon and a touch of bergamot. The palate is stunning...The fruit is ideally subtly ripe in classic cooler conditions, but also mineral-stamped in the Clos 'tradition'. The 2008 has everything - a true great."
  • Antonio Galloni från Vinous - 98 poäng: “a wine of explosive power and energy, the 2008 Clos des Goisses is magnificent.” 
  • Per Bill från Dina Viner Professional Edition - 98 poäng ”lanseringens bästa vin kommer från Champagne och Champagnefirman Philipponnat. Vinet Clos des Goisses är en av de mest spännande och personliga champagner man kan prova.”

FAKTA OM VINET

Ursprung: Frankrike, Champagne| Producent: Champagne Philipponnat| Druvor: Pinot Noir 45%, Chardonnay 55% | Jordmån: Belemnite kalk | Alkoholhalt: 13% vol |Årgång: 2008 | Art.nr: 91101-01 | Pris: 1599 kr | 75 cl | Distribution: Tillfällig exklusiv lansering i utvalda Systembolags butiker, endast 360 flaskor. Lanseringsdag: 2018-06-08

EN NOTIS

Än finns ett fåtal flaskor kvar av den underbara Clos des Goisses årgång 2007 som släpptes i mars (Art.nr: 90356-01 | Pris: 1399 kr). Varför inte börja sin samling med att införskaffa båda årgångarna?

Nyckelord

Kontakter

Anna Spendrup

Bilder

Länkar

Om

Spring Wine & Spirits AB
Spring Wine & Spirits AB
Sankt Eriksgatan 119
113 43 Stockholm

08 672 77 00http://www.springwine.se/

Spring Wine & Spirits AB importerar, säljer och marknadsför vin och sprit. Spring Wine & Spirits har 35 medarbetare och är ett helägt dotterbolag till Spendrups Bryggeri AB. Sedan starten 1995 har Spring Wine & Spirits vuxit till att bli ledande distributör av vin till Sveriges restaurangmarknad och en av de större leverantörerna av ett brett sortiment till Systembolaget. Spring Wine & Spirits representerar ett 80-tal vin- och spritproducenter på den svenska marknaden. De största varumärkena i portföljen är bland annat Cantina Zaccagnini, Piccini, Gallo, Pasqua, Codorníu, Trapiche, Ogier, Boschendal, El Coto, Frescobaldi, McPherson, Smirnoff Ice, Plantation Rum, Tamnavulin, Dalmore och Jura. På restaurang representerar de även Diageo med varumärken som Baileys, Tanqueray, Johnnie Walker mfl.

Följ Spring Wine & Spirits AB

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Spring Wine & Spirits AB

Nyhet i tillfälligt sortiment - Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Rosso8.3.2024 09:00:00 CET | Pressmeddelande

Den 22 mars lanserar kultproducenten Feudi di San Gregorio en riktig pärla från mytomspunna Kampanien - Lacryma Christi Rosso 2022. Vinet är ett utmärkt exempel på producentens finessrika arbete med regionens antika druvsorter och vulkaniska jordmån. Lacryma Christi, som betyder Kristi tårar, bjuder på mjukt inlindade tanniner, frisk körsbärssyra och en stolt avslutning med inslag av mörk frukt och mineralitet. Vinet är otroligt matvänligt och passar perfekt till lättare kötträtter eller en klassisk italiensk ragu Bolognese. 9600 buteljer släpps den 22 mars. Artikelnummer 95145, 129 kronor.

Nyhet från franska södern i fast sortiment – Chavin Languedoc Cuvée Réserve5.3.2024 14:00:00 CET | Pressmeddelande

Nu lanseras en nyhet från Chavin i Systembolagets fasta sortiment – Chavin Languedoc Cuvée Réserve 2022. Detta är ett terroirdrivet och matvänligt vin som är en uppvisning i hur den franska södern ska smaka. Den bjuder på solig och charmig frukt i kombination med havets fläktande fräschör och syra. Här samspelar de klassiska söderdruvorna marsanne, roussanne och viogner som tillsammans skapar ett underbart, ursprungstypiskt vin. Vinet är en utsökt kompanjon till fågel, fisk- och skaldjursrätter, gärna med grillad yta och fetare tillbehör. Artikelnummer: 2815, 119 kr.

Ikonisk champagne i tillfälligt sortiment - Philipponnat Clos des Goisses 20145.3.2024 09:00:00 CET | Pressmeddelande

Den 14 mars har det blivit dags för den årliga prestigelanseringen från champagnehuset Philipponnat - Clos des Goisses Extra Brut 2014. Detta är deras närmast legendariska prestigecuvée som varje år lanseras i en mycket begränsad upplaga. Vingården Clos des Goisses anses vara Champagnes bästa sluttning och har använts för odling sedan 1600-talet. Endast 90 buteljer släpps den 14 mars i Systembolagets tillfälliga webb-sortiment. Artikelnummer 95089, 2879 kronor.

Franskt tillskott i Spring Wine & Spirits producentportfölj - Bienvenue à Chavin4.3.2024 14:00:00 CET | Pressmeddelande

Under våren 2024 får Spring Wine & Spirits ett oerhört välkommet tillskott i portföljen i form av den prisbelönta franska vinproducenten Chavin. Det relativt unga varumärket är skapat av entreprenören Mathilde Boulachin som på kort tid har gjort varumärket till en enorm succé världen över. Chavin kännetecknas av sina ursprungstypiska viner med tydligt hållbarhetsfokus. Produktportföljen består mestadels av vita viner samt rosé och de har också en prisbelönt serie med alkoholfria viner. Det nya samarbetet innebär att Spring Wine & Spirits får full distribution för den svenska marknaden på både restaurang och på Systembolaget.

Återkomst i tillfälligt sortiment för Philipponnat Royale Réserve Non Dosé26.2.2024 13:00:00 CET | Pressmeddelande

Den 15 mars är det dags för årets lansering av 1800 knastertorra buteljer Philipponnat Royale Réserve Non Dosé i Systembolagets tillfälliga sortiment. Denna torra champagnestil, helt utan tillsatt socker, blir alltmer eftertraktad och går under beteckningen non dosé, zéro dosage eller brut nature. Stilen framhäver vinets terroir och smaken är elegant, komplex och uppfriskande med finstämda toner av citrus, röda äpplen, vit stenfrukt, mandel och rökig mineralitet. Vinet uttrycker sin fulla potential 6-18 månader efter degorgering och lämpar sig för lagring i flera år. Artikelnummer 90066, 519 kronor för 750 ml.

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum
HiddenA line styled icon from Orion Icon Library.Eye