Happy Food samlar favoritrecepten och de senaste forskningsrönen om kopplingen mellan mat och psykisk hälsa
Idag släpps Happy Food: Samlade recept & råd där Niklas Ekstedt och Henrik Ennart hjälper läsaren att kombinera smakupplevelser med ett harmoniskt inre. Boken samlar recept och texter från de tre tidigare internationella succéerna i Happy Food-serien och kompletteras med både den senaste forskningen och nya recept.
Happy Food (2017), Happy Food 2.0 (2018) och Happy Food Green (2020) har getts ut i åtta länder, toppat försäljningslistor och bara i Sverige sålt i sexsiffriga volymer.
Nyckeln till succén ligger i hur böckerna för samman hyllad kokkonst med modern biologisk spetsforskning kring vilken roll våra tarmbakterier spelar för vår hälsa och det av forskare dittills förbisedda sambandet mellan kropp och själ – mellan magen och vårt psykiska välmående. I båda fallen har kunskapen utökats dramatiskt under åren som följt på böckernas utgivning. Begreppet låggradig inflammation, som många rynkade på näsan åt för fem–tio år sedan, är idag etablerat och kan kopplas till flera kroniska sjukdomstillstånd.
”Budskapet om att vi människor kan påverka vårt psykiska välbefinnande med hjälp av maten på tallriken mötte till en början en del uppståndelse och skepsis, intressant nog mer i Sverige än i något av de andra länder där Happy Food givits ut, granskats och uppmärksammats”, säger författarna. ”Men under tiden som gått sedan dess har insikten kring sambandet enbart fördjupats och idag har kopplingen vunnit mark inom breda lager av forskare, även i Sverige.”
Happy Food: Samlade recept & råd är ett samlat verk som gör det enkelt att applicera Happy Food-konceptet i praktiken. Boken innehåller de mest ögonöppnande texterna och de bästa recepten och kompletteras med texter om de senaste rönen och nya recept.
Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av flera stjärnkrogar. Han är även känd från flera matlagningsprogram och har nått internationella framgångar genom brittisk och amerikansk tv.
Henrik Ennart är författare och medicinsk vetenskapsjournalist för Svenska Dagbladet. Han har de senaste 20 åren skrivit om mat och hälsa både journalistiskt och i böcker, för vilket han även prisats flerfaldigt.
För intervjuförfrågningar, vänligen kontakta:
Ebba Lindqvist PR
brev@ebbalindqvist.se
070-480 33 00
För recensionsex eller mer information om boken, vänligen kontakta:
Carolina Starck
Bookmark Förlag
carolina.starck@bookmarkforlag.se
Nyckelord
Kontakter
Carolina StarckRedaktionschef
Tel:070-713 87 46carolina.starck@bookmarkforlag.seLouise ErikssonFörläggare
Tel:072-911 83 37louise.eriksson@bookmarkforlag.seBilder
Om
Med hängivenhet till våra författare och engagemang för varje titel har Bookmark Förlag etablerat sig som ett av Sveriges ledande bokförlag. Vår ambition är att ge ut verkligt starka och unika titlar inom allt från skön- och facklitteratur till barnböcker.
Följ Bookmark Förlag
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Bookmark Förlag
Lauren Groff följer upp Matrix med modern Robinson Crusoe24.4.2024 13:56:29 CEST | Pressmeddelande
I dag släpps Den vilda flykten på svenska. Boken utspelar sig under tidigt 1600-tal och är en fristående fortsättning på medeltidsskildringen Matrix. Författaren Lauren Groff har utnämnts till en av de bästa författarna i sin generation, tilldelats över ett tjugotal prestigefyllda priser och i år listats som en av de 100 mest inflytelserika personerna i världen. Hennes nya bok är en poetisk äventyrshistoria med många kommentarer till vår samtid.
Avspark för första matchen i nya fotbollsserien av Sören Olsson18.4.2024 14:09:57 CEST | Pressmeddelande
Idag släpps den andra delen i spin-off serien Dunder och fotbollen. Framgångstrion bakom Luna och superkraften; Sören Olsson, Martin Svensson och Leif Eriksson, låter glädjen till sporten ta större plats i fotbollsserien för barn 6–9 år, med hög igenkänningsfaktor, gemenskap och talanger på spelplanen!
Ny bladvändare av Tiktok-fenomenet Taylor Jenkins Reid18.4.2024 10:17:14 CEST | Pressmeddelande
Idag släpps Carrie Soto är tillbaka av Taylor Jenkins Reid på svenska. Det är den fjärde boken i samma värld som inleddes med Evelyn Hugos sju äkta män. New York Times-bästsäljaren som utnämnts till en av årets bästa böcker av flera amerikanska källor är en spännande och underhållande hyllning till starka och ambitiösa kvinnor, samtidigt som den gör upp med orättvisor inom sportvärlden.
Läsarfavoriterna Karma och Jonar ställs mot varandra i nytt äventyr16.4.2024 09:10:00 CEST | Pressmeddelande
Idag släpps Myrrus slott, den nionde delen i den omåttligt populära bokserien Karma och Jonar. I den nya boken ställs de bästa vännerna mot varandra i en ödesdiger kamp där inget är som det verkar. Nu utökas dessutom barnboksuniversumet med en målarbok som erbjuder alla läsarnas favoritmotiv från sagolandet Glimeria.
Alla är lögnare enligt Thomas Eriksons nya bok9.4.2024 09:16:12 CEST | Pressmeddelande
Sanningen är att alla ljuger. Förstår man inte lögnen, förstår man inte människorna omkring sig. Det säger succéförfattaren Thomas Erikson i sin nya bok Omgiven av lögnare.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum