– Ekologiskt producerad mat är en viktig del i den gröna omställning som just nu pågår. Det är därför glädjande att över hälften av Sveriges befolkning vill ha ekologisk mat på julbordet. När vi är många som väljer eko blir resultatet att en mindre andel av jordbruksmarken i Sverige och i andra länder besprutas med kemiska bekämpningsmedel, säger Naturskyddsföreningens generalsekreterare, Karin Lexén.

I en ny Novusundersökning har Naturskyddsföreningen tittat närmare på hur svenskarna väger in frågor om miljö och klimat i sin julhandel. Undersökningen visar att mer än varannan svensk (51 %) tycker att det är viktigt att julmaten är ekologisk. Däremot är det få som tycker att det är viktigt med vegetarisk mat, endast två av tio tycker att det är viktigt att handla vegetarisk julmat. 

– Naturens variationsrikedom, den biologiska mångfalden, är nära sammanlänkad med klimatet och helt grundläggande för en planet i balans. Att äta ekologisk mat bidrar i allra högsta grad till att rädda vår planet, säger Karin Lexén.

Undersökningen visar att ekologisk mat är viktigast hos den kvinnliga delen av befolkningen – nära tre av fem kvinnor (58 %) uppger att det är mycket eller ganska viktigt att maten på årets julbord är ekologisk.

Varannan svensk väljer bort julklappar som påverkar miljön negativt

Om alla levde och shoppade som vi i Sverige gör i dag skulle vi behöva fyra jordklot, men medvetenheten om hållbar konsumtion verkar ha ökat denna jul. När det gäller julklappsköp visar undersökningen att nästan hälften (47 %) tycker att det är mycket eller ganska viktigt att julklapparna inte påverkar miljön eller klimatet negativt.

– Det ger hopp att så många ändå tänker på miljön och klimatet när de handlar julklappar. För att undvika en klimatkatastrof, rädda den biologiska mångfalden och avgifta samhället krävs en radikal omställning där förändrad konsumtion är avgörande., säger Karin Lexén.

En hållbar konsumtion handlar om att producera och konsumera inom planetens gränser. Just nu tar vi ut mer naturresurser än vad naturen hinner återskapa. Svenskarnas konsumtion orsakar utsläpp på cirka nio ton per person och år. För att nå Parisavtalet och Sveriges miljömål behöver de globala utsläppen minska till mindre än ett ton per person och år till 2050. 

5 tips för en mer miljövänlig jul

Det blir nog en ovanlig jul för många i år med firande och umgänge på distans. Naturskyddsföreningens tips för en mer hållbar jul vänder sig till både ensamfirare och sällskap, unga som äldre.

1. Eko-julbordet – Ett julbord fyllt av ekologiskt ger dig inte bara lyxiga råvaror av hög kvalitet. Du bidrar också till en god jul för naturen, djuren och människor i andra delar av världen.
2. Vego-julbordet – Låt julbordet bli en färgsprakande fest från växtriket! Placera de gröna rätterna i början av julbordet. Kött och fisk serveras på mindre fat lite längre bort på bordet.
3. Granen – Köp en svensk KRAV-märkt gran. Hittar du bara fulgranar? Köp på nätet! Plastgranar går bort. Om du inte har en sedan tidigare förstås – då använder du den.
4. Klappen – Blicka bortom nya prylar. Varför inte ge en kul upplevelse eller något second hand. Bästa julklappen är såklart ett medlemskap i eller en gåva till Naturskyddsföreningen.
5. Soporna – Inslagningspapper, julsnören och granen. Vad gäller här? Papper sorteras som pappersförpackningar. Snören åker i soppåsen och granen i grovsoporna eller på återvinningscentral. 

• Fler julönskningar, jultips, recept på julvego och mycket mer finns här. 
• Naturskyddsföreningens julkampanj.

Om undersökningen

Undersökningen har genomförts av Novus på uppdrag av Naturskyddsföreningen. Syftet med undersökningen är att undersöka allmänhetens inställning till klimatvänliga julklappar samt ekologisk och vegetarisk julmat. Den 10–15 december 2020 genomfördes 1067 webbintervjuer via Novus slumpmässigt rekryterade och representativa Sverigepanel.

Frågor

Hur viktigt eller oviktigt är det för dig att köpa julklappar som inte påverkar miljön eller klimatet negativt?

	Totalt	Man	Kvinna
Mycket viktigt	8 %	7 %	9 %
Ganska viktigt	39 %	34 %	44 %
Ganska oviktigt	26 %	29 %	23 %
Mycket oviktigt	11 %	17 %	6 %
Vet inte	8 %	6 %	10 %
Köper inte julklappar	9 %	8 %	9 %

Hur viktigt eller oviktigt är det för dig att maten som handlas inför jul är ekologisk?

	Totalt	Man	Kvinna
Mycket viktigt	10 %	8 %	11 %
Ganska viktigt	41 %	36 %	47 %
Ganska oviktigt	32 %	35 %	30 %
Mycket oviktigt	13 %	20 %	7 %
Vet inte	3 %	2 %	5 %

Hur viktigt eller oviktigt är det för dig att maten som handlas inför jul är vegetarisk?

	Totalt	Man	Kvinna
Mycket viktigt	6 %	3 %	9 %
Ganska viktigt	11 %	9 %	13 %
Ganska oviktigt	26 %	23 %	28 %
Mycket oviktigt	56 %	63 %	48 %
Vet inte	1 %	1 %	1 %