Uppstickaren Nordrest satsar på mer vego och bättre djurskydd
Förutom att ta med kriterierna för European Chicken Commitment i sina inköp, kommer minst 20 procent av kycklingarna som Nordrest köper in ha haft tillgång till utevistelse. Samtliga kriterier kommer vara fullt införlivade i verksamheten till år 2026.
– Det känns viktigt för oss att jobba för att djuren ska ha haft det så bra som möjligt och samtidigt satsa på det växtbaserade. Det går i linje med vår affärsidé om att erbjuda en schysst måltidsupplevelse, säger Johan Östlund, inköpsansvarig på Nordrest.
Förutom att ta mer ansvar för kycklingarnas välfärd har Nordrest även valt att säga nej till ägg som kommer från hönor i burar. Dessutom satsar de på att utbilda sina kockar i den växtbaserade matlagningen med fokus på skolorna. Varje dag serverar företaget ca 25 000 skolmåltider.
– När flera kommuner inte vill servera barn och ungdomar växtbaserad mat så gör Nordrest tvärtom och satsar på vego i skolan. Det är tydligt att allt fler väljer vego, särskilt tydligt märks det bland unga, och därför är den satsning som Nordrest gör så viktig och glädjande, säger Nathalie Söderström, ansvarig för företagsrelationer på Djurens Rätt.
Förutom att servera mat till flera av de större friskolekoncernerna så serverar Nordrest också mat till Högskolerestauranger AB, äldreomsorg och sjukhus. De bedriver även verksamheter till SVT, Vattenfall, ett antal restauranger i Storstockholm och Göteborg tillsammans med krögaren Pontus Frithiof. Nordrest beräknas ha en omsättning på ca 800 MSEK under 2019.
Om European Chicken Commitment
Mer än 50 företag i Europa har hittills valt att arbeta med European Chicken Commitment, globalt sett hamnar siffran på runt 200 företag. European Chicken Commitment är ett antal välfärdskriterier för företag att ta med i sina inköp. Det innebär bland annat att kycklingarna ska ha mer utrymme, att de ska få gå ut, att snabbväxande hybrider inte ska användas och att berikning ska ges i form av sittpinnar.
Kontakter
Nathalie SöderströmAnsvarig företagsrelationer
Tel:08-555 914 21nathalie.soderstrom@djurensratt.seSarah MansouriKommunikationsansvarig
Tel:073-435 06 03sarah.mansouri@djurensratt.seOm
Djurens Rätt är Sveriges största djurrätts- och djurskyddsorganisation med fler än 45 000 medlemmar. Vi är partipolitiskt obundna och arbetar för en värld där djur respekteras som kännande individer med rätt till sina egna liv. Djurens Rätt är beroende av frivilligt stöd för att kunna hjälpa djuren.
Följ Djurens Rätt
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Djurens Rätt
Flera av Sveriges kommuner tar ställning: Säger nej till turbokycklingar24.4.2024 09:00:00 CEST | Pressmeddelande
För sjätte året i rad har Djurens Rätt genomfört rankningen Djurvänlig kommun. Nytt för i år är att mer än var fjärde kommun svarar att de kommer att använda möjligheten att välja bort turbokycklingar vid nästa upphandling.
Det här är Sveriges djurvänligaste kommun 202418.4.2024 14:37:07 CEST | Pressmeddelande
Djurens Rätt presenterar idag den årliga rankingen Djurvänlig kommun för sjätte året i rad. På årets tio-i-topplista finns alla kommuntyper representerade – stora som små. Nytt för i år är att mer än var fjärde kommun svarar att de kommer att använda möjligheten att välja bort turbokycklingar vid nästa upphandling. Eskilstuna kommun hamnar högst upp på listan och utses därmed som vinnare i årets ranking.
Stureplansgruppen antar European Chicken Commitment11.4.2024 09:00:00 CEST | Pressmeddelande
Ännu en hotell- och restauranggrupp har tagit ett kliv framåt i arbetet för djuren. Denna gång är det Stureplansgruppen som i dagarna har publicerat en policy för European Chicken Commitment (ECC).
Djurens Rätts riksordförande besöker Göteborg, Halmstad och Trollhättan9.4.2024 09:00:00 CEST | Pressmeddelande
Djurens Rätts riksordförande, Camilla Bergvall, turnerar just nu runtom i Sverige med föreläsningsturnén "En framtid utan djurfabriker". Under april månad når turnén Göteborg, Halmstad och Trollhättan. Föreläsningen tar upp de svenska djurfabrikernas historia och uppkomst, samt deras nutida och framtida konsekvenser. Även förslag på lösningar presenteras för att skapa en hållbar värld för djur, människor och klimatet.
Fjäderfria kommuner 2024 – här är hela listan21.3.2024 09:00:00 CET | Pressmeddelande
Djurens Rätts årliga kartläggning inför påsken visar att 282 av Sveriges 290 kommuner väljer påskpynt utan fjädrar i år. Det innebär att 97 procent av kommunerna tar plats på “Fjäderfria listan” 2024.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum