Vinnarna i Ekoutmaningen har korats
Matproduktionen har stor påverkan på vår miljö. Men, det går att göra val som är mer gynnsamma för klimatet som exempelvis att välja råvaror som främjar biologisk mångfald och inte har besprutats med kemiska bekämpningsmedel och att kasta mindre mat.
I Sigtuna kommuns årliga tävling Ekoutmaningen har det ekologiska och vegetariska utbudet, arbetet med att förebygga och minimera matsvinn samt arbetet med att fasa ut engångsplast utvärderats i 53 restauranger och caféer och nio livsmedelsbutiker.
Det är föreningen Ekomatcentrum som på uppdrag av Sigtuna kommun utfört undersökningen med avsikt att lyfta alla goda exempel och underlätta för konsumenter som vill göra hållbara val.
- Vi ska ge våra invånare och företagare de bästa förutsättningarna för att agera klimatsmart. Ekoutmaningen är ett bra exempel på hur kommunen - tillsammans med olika aktörer - kan verka för en mer hållbar utveckling. Arbetet med att nå de globala målen i Agenda 2030 ska så långt det är möjligt integreras i alla kommunens verksamheter. Matfrågorna rör exempelvis flera av dessa mål, säger Gill Brodin (C), ordförande i Agenda 2030-beredningen som inrättades under året i syfte att förstärka kommunens arbete med övergripande hållbarhetsfrågor.
Under onsdagen den 20 november överraskade Gill Brodin vinnarna i Ekoutmaningen med diplom.
Hotell Kristina i Sigtuna är bästa ekologiska restaurang: "Här är 65 procent av mat och dryck ekologisk och restaurangen är KRAV-certifierad."
- Redan när jag började här för 12 år sedan hade hotellet bra fokus på lokalproducerade råvaror och schysst djurhållning. Idag är vi Svanenmärkta och har som ett av få hotell i Sverige en restaurang med 2 KRAV-märken, säger köksmästare Tobias Strömberg.
ICA Supermarket i Sigtuna är bästa ekologiska butik: "Butiken har ett brett utbud av ekologiska livsmedel och exponeringen och skyltningen gör det lätt för kunden att hitta dessa varor."
- Det ska synas i hyllorna att vi har många ekologiska alternativ, för det är ju där framför hyllan som kunden tar sina beslut, säger Jan Ceder, ICA-handlar.
Restaurangen Indian Paradise i Märsta är bästa vegetariska restaurang: "Ett lättillgängligt och brett utbud av vegetariska och veganska rätter på både lunch- och à la cartemenyn."
- Vi har alltid två vegetariska rätter på menyn och de brukar ofta gå åt fort. Vi är också väldigt flexibla, om någon ber om en veganska rätt till exempel så lagar vi till den, säger Emdadul Islan, restaurangägare.
Nyckelord
Kontakter
Anna Jernberg CarlsonPressansvarig Sigtuna kommun
Tel:073-666 53 36anna.jernberg-carlson@sigtuna.seHelle NymanPolitisk samordnare Sigtuna kommun
Tel:08-591 260 26helle.nyman@sigtuna.seBilder
Om
Sigtuna kommun har drygt 48 000 invånare. De bor i någon av tätorterna Märsta, Sigtuna, Rosersberg eller på den levande landsbygden. Sigtuna är Arlandakommunen med Sveriges största flygplats. Nästan 30 000 arbetstillfällen finns i kommunen varav 17 500 på Arlanda.
Följ Sigtuna kommun
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Sigtuna kommun
Sigtuna kommun öppnar akutskola för mellan- och högstadieelever15.4.2024 10:26:35 CEST | Pressmeddelande
Den 8 april öppnade Sigtuna kommun en akutskola för elever med normbrytande beteenden. Akutskolan ska ge eleverna bättre förutsättningar att kunna bryta destruktiva mönster och klara grundskolan.
Nu våras det för S:t Lars kyrkoruin i Sigtuna stad10.4.2024 11:52:40 CEST | Pressmeddelande
I höstas hjälpte lågstadieelever från olika skolor i Sigtuna kommun till att plantera 36 000 blomsterlökar vid S:t Lars kyrkoruin. Nu börjar de blå vårstjärnorna slå ut. Tanken är att de ska ge en illusion av de väggar som kyrkan en gång hade innan den brann ner under 1600-talets mitt. Den 20 april är det invigning för den blomstrande kyrkoruinen i Sigtuna stad.
Sigtuna kommun förvärvar fastigheter för 785 miljoner kronor22.3.2024 10:00:07 CET | Pressmeddelande
Sigtuna kommun har tecknat avtal med Rikshem om att förvärva 14 fastigheter, som kommunen idag hyr och bedriver olika kärnverksamheter i. Transaktionsvärdet är 785,3 miljoner kronor.
”Vi är mycket kritiska och oroade över att Migrationsverket öppnar återvändandecenter i Märsta”21.11.2023 09:35:10 CET | Pressmeddelande
Sigtuna kommun har under många år tagit ett mycket stort ansvar i mottagandet av nyanlända och har upprepade gånger förmedlat att det ansvaret måste fördelas bättre bland kommunerna. Då svarar Migrationsverket med att öppna ett återvändandecenter i Märsta.
Ministern: "Jag är väldigt imponerad"9.10.2023 12:43:28 CEST | Pressmeddelande
Pyssel, förskolebarn, skärgårdsrum, vårdhund, mellanmål, presentation, VR-teknik, möten, samtal, reflektion. Fullspäckat schema när äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje besökte äldreboendet Ymer, som hon liknar vid ”äldreomsorgens Carolina Klüft”.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum