Earth Hour med klimatsmart vegetarisk mat
- Det här är vårt sätt att uppmärksamma Earth Hour som handlar om att visa sitt stöd för klimatfrågan genom att stänga ner elektiska apparater under en timme. Det är flera miljoner människor världen över som gör detta samtidigt. Vi kan inte släcka ner lampor och stänga av utrustning i alla våra verksamheter så istället visar vi vårt stöd för klimatfrågan genom att servera klimatsmart mat i våra lunchrestauranger. Vad vi äter har en stor betydelse för hur stor klimat- och miljöpåverkan vi har. Därför blir det en helt vegetarisk meny med låg klimatpåverkan i dag, säger Anna Jakobsson, hållbarhetschef.
-Genom att alla våra lunchgäster äter vegetariskt istället för kött den här dagen mer än halverar vi koldioxidavtrycket för lunchen. Vi minskar från 1,3 kg till 0,5, koldioxidekvivalenter per kilo för varje måltid. Då vi serverar många portioner i personalrestaurangerna så gör det skillnad, säger Mikael Hulterström, kostenheten, Region Örebro län.
-Vi har minskat vår klimatpåverkan från livsmedel med mer än 17 %. Genom att vi har grönsaksberikat våra måltider har det också medfört att vi äter hälsosammare. För att nå vårt mål med en minskning med 20 % till år 2020, behöver vi äta mer växtbaserat, något vi arbetar aktivt med, säger Mikael Hulterström.
*C02 ekvivalenter är en enhet som gör det möjligt att jämföra olika livsmedels klimatpåverkan. Ju lägre värde desto bättre.
Kontakt
Anna Jakobsson, hållbarhetschef, Region Örebro län, 019-602 17 44
Mikael Hulterström, kostavdelningen, tel. 019-602 65 61
Nyckelord
Om
Region Örebro län - Tillsammans skapar vi ett bättre liv
Region Örebro län ansvarar för många frågor som berör länsinvånarnas vardag och framtid, bland annat hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, infrastruktur, näringslivsutveckling, kultur och utvecklingen av social välfärd.
Följ Region Örebro län
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Region Örebro län
Beslut som utvecklar vården i norra länsdelen25.4.2024 13:05:00 CEST | Pressmeddelande
I dag fattade hälso- och sjukvårdsnämnden beslut om hur primärvården i den norra länsdelen ska utvecklas framöver för att kunna tillgodose länsinvånarnas framtida vårdbehov.
Invigning av nya danshuset på Kävesta folkhögskola25.4.2024 12:12:00 CEST | Pressmeddelande
Lördag den 27 april invigs Kävesta folkhögskolas nya danshus på 950 m². Klockan 13.00 klipper vi bandet till de nya ljusa, stora och ändamålsenliga lokalerna för skolans danslinje och till Kävesta folkhögskolas möjlighet att vara ett tydligt nav i länets dansscen.
Besparingsåtgärder ger effekt men det ekonomiska läget är fortsatt mycket tufft24.4.2024 11:59:00 CEST | Pressmeddelande
När årets tre första månader summeras i den periodrapport som regionstyrelsen i dag godkände står det klart att besparingsåtgärderna ger effekt men att det ekonomiska läget ändå är mycket besvärligt.
The Riven är först ut i samarbete med Konstnärsnämnden kring studioresidens hos Fascination Street Studios24.4.2024 07:59:59 CEST | Pressmeddelande
Stockholmsbaserade The Riven kliver den här veckan in hos Örebrostudion Fascination Street Studio för att spela in sitt nästa album. Samarbetet mellan Region Örebro län, Konstnärsnämnden och Fascination Street Studios ska bidra till att stärka det regionala musiklivet.
Här får poesin bidra till samhällsförändring23.4.2024 11:00:00 CEST | Pressmeddelande
Barn och unga i Frövi ska få vara med och tycka till om utvecklingen på orten. Med hjälp av en poet ska deras tankar och drömmar bli en utställning på Frövifors pappersbruksmuseum. ”Det här är ett led i att utveckla det kulturella kraftfältet Frövifors och utveckla litteraturen i länet”, säger Mirja Mattsson, utvecklingsledare på Region Örebro län.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum