Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Natur & Kulturs rörelseresultat före resultatandelar till personalen blev 71 miljoner kronor 2024. Det är det näst starkaste resultatet någonsin för stiftelsen, bara slaget av rekordåret 2022.

2024 är ett avslutat kapitel, men när vi bläddrar tillbaka så ser vi att svenskarnas bokår dominerades av populära YouTube-profiler och utmärktes av den oemotståndliga #BookTok-genren romantasy samt ett uppsving för historiska romaner. Adlibris har samlat årets boktrender och de titlar som sålt bäst i Sverige under det gångna året.

O’Neill-stipendiet är en av de högsta utmärkelserna inom svensk teater och utdelas årligen på Dramaten till ”högt förtjänta artister vid teatern”. Årets mottagare är skådespelaren Lotta Tejle och stipendiet delades ut idag onsdagen den 16 oktober klockan 16.00 på O´Neills födelsedag.

Konsumenter som vill minska sin köttkonsumtion uppskattar köttsubstitut mer än de som är positiva till kött. Men båda grupperna vill att det växtbaserade proteinet påminner om kött i smak, lukt och konsistens. Det visar forskning vid Örebro universitet.

54 % tänker på planetens framtid när de gör sina livsmedelsval 70% säger att hälsosamma livsmedelsprodukter inte ska få skada miljön Lund, Sverige (25 oktober 2023): Enligt Tetra Paks Index 2023 tar konsumenter nu aktivt hänsyn till miljön parallellt med sin egen hälsa när de köper livsmedel. Dessa miljömedvetna konsumenter, som kallas "Climatarians", är villiga att ändra sina matvanor för att skydda planeten.

Vegetarianen är ett våldsamt och suggestivt drama om en ung kvinnas förvandling baserad på den sydkoreanska författaren Han Kangs roman. När nu film- och teaterregissören Beata Gårdeler sätter upp Vegetarianen som pjäs blir det en visuell föreställning med bilder som projiceras på glas i samspel med skådespelarnas aktioner. Premiär den 23 september på Lilla scenen.

Idag släpper Bookmark Förlag ”Stora diabeteskokboken – recept och råd för stabilt blodsocker” av Birgitta Höglund och Lars-Erik Litsfeldt. Det är en faktabok och receptsamling som vänder sig till alla som vill ta kontroll över blodsockret eller hälsan i stort, så väl köttätare som vegetarianer.

Hösten bjuder på Europas historia på 100 minuter, det äldsta bevarade grekiska dramat, dramatisering av en koreansk roman, scenadaption av en Bergmanfilm och berättelsen om den allra första rumpan. Dessutom nyskrivet svenskt om sanningar och lögner och en berättelse om stulna barn. Biljetterna släpps idag.

Inflationen har fått tydligt genomslag i matpriserna och 13 procent väljer större andel grönt på julbordet i år på grund av prisökningen på kött. Totalt är det 35 procent som kommer att äta mindre kött i jul. Det visar en undersökning som försäkringsbolaget If har gjort.

Nu är Orienteraren här - ett magasin för alla som gillar orientering.

Många kommer av miljöskäl att äta mer grönt denna jul jämfört med förra julen. Samtidigt räknar många med att dricka mer alkohol än förra julen, då pandemin gjorde det svårt att ses fysiskt. Det visar en ny undersökning som försäkringsbolaget If låtit genomföra.

Finland som matdestination är ännu outforskad mark för många svenska foodies men det är dags att ta sikte över Östersjön mot de finska kust- och skärgårdspärlorna Åland och Åbo. Bara en färja bort hittar man ett ambitiöst restaurangliv, superlokala råvaror och om man har tur en och annan viking. Vi har samlat öarnas bästa och mest udda mat- och restaurangupplevelser.

Årets chokladnyhet, Kexchoklad Vegan, möter efterfrågan från både älskare av mörk choklad, veganer och vegetarianer. Nya Kexchoklad Vegan är en choklad med krispiga fyllda rån, täckta med mörk choklad. Kexchoklad är Cloettas aktiva svenska klassiker som har en speciell plats i många svenskars hjärtan. Nu breddar vi portföljen och bjuder in flera att njuta av Kexchoklad. Cloetta Kexchoklad är en svensk klassiker som har förgyllt vardagen sedan 1938.

Idag släpper organisationen Djurens Rätt en ny podd som ska få fler att hitta sin inre djurrättsförespråkare. Podden ska vända ut och in på frågor kring djurrätt och vego och i varje avsnitt kommer programledaren Sarah Mansouri dyka ner i ett nytt aktuellt ämne. Det utlovas kunskap, underhållning och en och annan upprörd känsla.

40 procent av svenska tonåringar uppger att de äter specialkost. Det är betydligt mer än i Danmark och Finland. Det visar en ny undersökning som Ipsos gjort på uppdrag av Arla. Framförallt är det tonårstjejer som äter specialkost där 46 procent uppger att de följer en viss kost. För många verkar specialkosten vara ett val av livsstil, snarare än strikta riktlinjer för vad man äter.

Romaner om kärlekslängtan, äventyr och konflikter, biografier över en filosof, en städerska och en fältskär är några av de teman som Natur & Kultur uppmärksammar med årets litterära arbetsstipendier. Författarna Nina van den Brink, Katarina Bjärvall, Anna Fock, Kolbjörn Guwallius, Shora Esmailian, Andreas Karlsson, Ida Linde, Dan Rosenholm, Kristina Sandberg, Jan Henrik Swahn, Mats Söderlund och Anna Thulin tilldelas Natur & Kulturs litterära arbetsstipendium på 100 000 kr.

Köttbullen är en älskad IKEA-ikon och den mest populära rätten i restaurangen. Nu lanserar IKEA sin nya plantbulle HUVUDROLL - ett växtbaserat alternativ med både smak och saftig konsistens som liknar kött, men med ett klimatavtryck som bara motsvarar fyra procent av den klassiska IKEA-köttbullen.

Att resa och äta gott är en bra kombo. Men om man är vegetarian så kan det ibland vara svårt att hitta rätt uti världen. Men just i Spanien behöver det inte vara något problem. Särskilt om man rustar sig med våra tips! Det spanska köket är baserad på medelhavsdieten och erbjuder en hel del olika rätter som inte innehåller kött. Här får du en liten intro till spanska vegetariska rätter.

Livsmedelsproduktionen är en av de stora klimatfrågorna, och konsumtionen kommer bara att öka de kommande åren. Men miljöpåverkan kan minskas – genom hållbar matproduktion och eftersom förändringsviljan hos konsumenterna verkar finnas.

Det blev en eftermiddag full av värme och gemenskap under SJ Fan Day i Solnahallen. – En tuff och bra uppladdning inför EM, sade Danielle Hamilton-Carter med ett leende efter de två matcherna mot SJ Basketligan Special och Vårby Gäris.